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Mini mini tartaletas de chocolate

Mini mini tartaletas de chocolate


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Primero preparamos la masa. Frote la mantequilla fría con el azúcar en polvo, agregue las yemas, la levadura en polvo apagada con vinagre, agua fría y mezcle. Agrega la harina y amasa una masa dura y no pegajosa. Refrigere la masa durante 1-2 horas.

Dividir la masa fría en 12 partes iguales, forrar las formas de mini tarta (10 cm de diámetro) con un poco de mantequilla y harina y poner las tartas en el horno precalentado hasta que estén ligeramente doradas por encima (unos 15 min).

Para la nata, derretir el chocolate con nata montada en un baño de vapor y cuando esté lista, agregar la yema y mezclar bien. Hidrata la gelatina en 2-3 cucharadas de agua fría, luego agrégala sobre el chocolate caliente y mezcla bien hasta que la gelatina se derrita.

Rellena cada forma con crema de chocolate, luego agrega sobre el chocolate una cucharadita de mascarpone mezclado con ron y marina con un palillo.


¡Pon las tartas en la nevera hasta que la crema se endurezca y ya están listas para servir!


Croissants recién hechos con cerveza

Ingredientes (por unas 48 uds.)100 ml de cerveza, 150 ml de aceite, 500 g de harina blanca 000, 1 sobre de levadura en polvo, 2 cucharadas de crema agria (o manteca de cerdo), 50 g de azúcar en polvo, unas gotas de esencia de vainilla, 1/2 cucharadita de cáscara de limón rallada

Ingredientes para el relleno:un tarro de 50 g de magiun, 100 g de nueces molidas o 150 g de mierda, 100 g de azúcar en polvo (para pulverizar)

Método de preparación:Poner el aceite en un bol, agregar la cerveza, luego la harina mezclada con levadura en polvo, esencia de vainilla, ralladura de cáscara de limón y azúcar en polvo. Mezclar con una cuchara de madera y luego amasar a mano añadiendo nata (o manteca de cerdo), hasta obtener una masa homogénea. Si la masa no se adhiere bien, puedes agregar un poco más de crema, le arreglé 2 cucharadas. Cubre la masa y déjala reposar alrededor de 1 hora.

Divide la masa en 4 partes iguales. Extendemos cada pieza de masa en círculo sobre la mesa de trabajo espolvoreada con harina y luego la cortamos en 12 triángulos.

Ponga en la base del triángulo un poco de masa magiun mezclada con nueces molidas y mierda finamente picada y luego gire ligeramente hacia la parte superior. Coloque los croissants en una bandeja forrada con papel de horno y hornee los croissants durante unos 10-15 minutos a 180 grados, hasta que estén ligeramente dorados.

Las calentamos con azúcar glass y esperamos a que se enfríen bien.

Receta adicional: el pastel "Banoffee" está causando sensación en Internet: solo 5 ingredientes y no requiere horneado

Ingrediente:

100 gramos de galletas, 75 gramos de mantequilla, 1 sobre de pudín de caramelo


Mini tartaletas de chocolate tierno - Recetas

Ingredientes necesarios:
* 250 g de harina
* 120 g de mantequilla
* 100 g de azúcar
* una albúmina
* un frasco de esencia de lamiie
* Un poco de sal
para el relleno usé:
ciruela magiun (producción propia) en la que reuní unas dos galletas (va sin).

En el bol de la batidora derretí la mantequilla en MO, que mezclé bien con el azúcar hasta que se puso blanca. Agregué la esencia de limón (se puede reemplazar con cáscara rallada de un limón), luego las claras de huevo batidas, mezclé ligeramente con una cuchara de madera, luego agregué gradualmente la harina tamizada. Ponemos la masa en una hoja de papel de horno y con ayuda del rodillo extendimos una hoja de la que cortamos círculos un poco más grandes que las formas de tarta, luego rellenamos las tartas con magiun (cada uno pone lo que quiera). Pongo unos corazones cortados de la masa, y las otras cuatro tartas, que eran más grandes, pongo tiras de masa encima (estas son las tartas de verdad).


Blog de Ariana

Corta la masa en círculos y colócala en
formas de mano.

Pinchamos la masa con un tenedor
de un lugar a otro.

Hornee a fuego medio hasta que esté tierno.
Rumano.

Pon la leche en una cacerola a fuego lento.

Mezclar huevos con azúcar y azúcar de vainilla,
homogeneizar bien
luego agregue la harina.

Agrega un poco de leche tibia
para diluir la composición.

Vierta la composición sobre el resto de la leche,
lo prendimos fuego
y mezclar hasta que la composición espese
al final añadimos la mantequilla y
revuelva hasta que se derrita.

Agregue la esencia de limón y pele.

Deja que la nata se enfríe un poco
después de lo cual llenamos las mini tartas.

Coloque las frambuesas y la gelatina encima.
preparado según las instrucciones del sobre.


Mini tartaletas de chocolate tierno - Recetas

Tarta de chocolate y frutas

El chocolate es la dulce tentación de muchos de nosotros, pero como es temporada de frutas, dije combinarlas y así salió una deliciosa tarta de chocolate y frutas. Y si no tenías que usar el horno, mejor porque es verano y aprovechamos el calor del sol, no el horno (excepto cuando es necesario). Te aseguro que esta preparación será un verdadero éxito si la pruebas.

Es una tarta cremosa perfecta con mucho chocolate y fruta. La fruta puede ser diferente a la que puse, pero recomiendo que sean bayas, fresas, mango & # 8230 no creo que encaje con manzanas, por ejemplo.

Para los amantes del chocolate con un sabor ligeramente picante, puedes agregar una pizca de pimienta de cayena y obtendrás una tarta espectacular (también probé esta variante). O puede espolvorear hojuelas de chile. Todo depende de tu imaginación, si tienes invitados puedes prepararlo el día anterior y antes de servir dejarlo 5-10 minutos a temperatura ambiente para que sea fácil de cortar.

¿Qué productos utilizamos?

Use crema natural para un sabor especial. Por supuesto, el chocolate también debe ser de buena calidad. Nunca uso chocolate casero, por ejemplo. No podemos comparar gustos. Además, de hecho, al leer el empaque de diferentes tipos de chocolate casero, descubrí que ni siquiera es chocolate. Más bien una mezcla de algo, con sabor a chocolate, que se comporta relativamente bien en el tratamiento térmico (especialmente cuando se derrite). Por mi parte, no encontré una razón sólida para usarlo. Hay muchos tipos de chocolate, a precio medio, que se comporta muy bien al fundirse. Estos le dan a nuestros postres un excelente sabor. Solo tenemos que probar y ver cuál es de nuestro gusto.


Galletas de elfos

Ingrediente:
Para la masa:
60 g de mantequilla, blanda, en trozos pequeños
1 o
40 g de azúcar
2 cucharadas de polvo de almendra
1 pizca de sal
160g de harina

Para la crema:
50 g de mantequilla blanda
250g de chocolate blanco
250g de chocolate negro
300ml de nata líquida
4 yemas

Método de preparación:

Tarta de la pasta:
1. Precaliente el horno a 180 grados centígrados.
2. Agrega el azúcar, las almendras y la sal al huevo batido. Revuelva hasta que la crema se vuelva espumosa.
3. Sobre la composición del huevo, añadir la harina (toda de una vez) y mezclar hasta que la masa se torne arenosa (pequeñas cantidades tomadas a mano se desmenuzan).
4. Coloque la masa en un plato espolvoreado con harina.
5. Sobre la masa, poner la mantequilla y amasar bien. Se forma una bola que se deja reposar durante 30 minutos en film transparente.
6. Extienda la masa en un plato (polvo con harina). Las formas de tarta (10 cm de diámetro) se cubren con la masa y se pinchan con un tenedor.
7. Hornee las tartas durante unos 20 minutos.

Crema:
8. Derretir el chocolate blanco con la mitad de la nata al baño María.
9. Retirar del fuego, agregar 2 yemas de huevo y la mitad de la cantidad de mantequilla.
10. Derretir el chocolate negro junto con la mitad de la nata al baño María.
11. Retirar del fuego, agregar 2 yemas de huevo y la mitad de la cantidad de mantequilla.
12. Las cremas se aplican sobre las tartas al mismo tiempo.
13. Mete las tartas en el frigorífico hasta que la nata se endurezca. Servir frío.


Domingo, 20 de mayo de 2018

Pastel Arcoíris

tapas
3 tazas de harina
1 sobre de levadura en polvo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 red redonda
3 huevos
2 tazas de azúcar fina
1 taza de aceite
1 taza de leche batida
extracto de vainilla
1 cucharada de vinagre
1/2 taza de expreso caliente
tinte en gel: rojo, amarillo, naranja, verde, azul, para violeta mezclar azul con rojo

Crema:
250 gr de mascarpone
150 gr de chocolate blanco
200 gr de nata montada
2 cajas de queso crema grace o philadelphia
200 gr de mantequilla
cáscara de limón
1 taza de polvo viejo

Para decoración:
1 caja de mascarpone
1 lata de crema batida endulzada Dorna


En un bol, mezcla la harina, el polvo de hornear, la sal, el amoniaco y reserva.

Tomamos otro bol, amplio y ponemos huevos, azúcar fina y extracto de vainilla, mezclamos a alta velocidad, agregamos poco a poco el aceite, luego la leche batida, luego el vinagre y el espresso caliente, mezclamos bien, luego agregamos la mezcla de harina y mezclamos hasta incorporar .harina en la masa.

Se divide toda la mezcla a partes iguales en 6 tazones, luego le agregamos tinte en cada tazón y lo incorporamos bien, horneamos las tapas en bandejas con un diámetro de 20 cm, lo mejor son las bandejas de aluminio desechables, previamente engrasadas con aceite y forradas con harina. Las dejamos en el horno unos 20 minutos, a 160 grados, hacemos la prueba con el palillo, pero debemos tener en cuenta que las encimeras no deben dorarse muy bien, ya que tienen una consistencia húmeda. Si haces la prueba con los dedos, debería ser una masa esponjosa.

Retirar las encimeras del horno, dejarlas enfriar, si han crecido irregularmente, enderezarlas, quitando el exceso, para que tengan unas dimensiones idénticas, también quité los bordes, colocando una tapa de sartén con un diámetro de 19 cm, quité 0.5 cm del borde de la encimera para no tener una diferencia de color. Guardamos estas sobras, porque podemos hacer cake pops con ellas.

Mientras las encimeras se enfrían, hacemos la crema. Preparé dos cremas, primero derretí el chocolate blanco al baño María, lo amasé para enfriar, luego lo puse sobre el mascarpone y lo mezclé a velocidad alta, batí la nata por separado y luego la incorporé con una espátula. A la crema de mascarpone. La segunda crema: mezclé la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar en polvo, luego puse el queso crema y la piel de limón y mezclé a alta velocidad durante 2-3 minutos. Al final incorporé las dos cremas, en la mantequilla puse la crema de mascarpone, poco a poco y homogeneicé con la espátula.

Armado del bizcocho: primero pondremos el morado, le ponemos una capa de nata, luego el top azul, y el nata, top verde, crema nuevamente, luego amarillo, crema, naranja, crema y finalmente top rojo.

Viste todo el bizcocho con crema y déjalo enfriar durante al menos una hora.

Para decorar, mezcle la crema batida endulzada Dorna, mezcle el mascarpone por separado, luego incorpórelos con una espátula. Cubrimos el bizcocho con crema, para que no quede ningún rastro visible de encimera.
Decoro de acuerdo a mi preferencia, elegí decorar con piruletas de macarrones, chispas de chocolate con menta y Cake Pops que hice con las sobras de la parte superior del pastel.


Sandytza

http://dulcespasteleriasandy.blogspot.com.es/2015/05/tarta-circo-y-palomitas.html

Mártir

ingredientes
Para la masa
600 gr de harina
1 o
25 gr de levadura
El caparazón de un l & # 259m & # 226ie r & # 259zalita
50 gr de mantequilla
100 gr de azúcar
1/2 cucharada de sal n. ° 539 y n. ° 259
300 ml de leche
Uno más o menos

Para el almíbar
100 gr de miel
100 ml de agua
75 gr de azúcar

Para el prensado necesitamos 150 gr de nueces fritas.

Preparación
Metemos la leche al horno, cuando la leche esté tibia ponemos la levadura en la leche y la dejamos a un lado hasta que consigamos el resto de los ingredientes.
Poner harina, azúcar y sal en un bol y hacer un agujero en el medio y poner el huevo, la leche y la levadura, la mantequilla y la mantequilla. # 259m & # 226nt & # 259 hasta que dé como resultado una masa elástica sin romperse y # 259 c & # 226nd & # 238ncerc & # 259m s & # 259 & # 238l & # 238ntindem.
Cubrir con film transparente y dejar subir hasta que casi duelo y duelo el volumen.
Luego se vierte sobre la mesa de trabajo engrasada y se divide en 8. Aprox.120-125 gr cada uno.
Se estira y forma un 8 de cada uno y se coloca en una bandeja con papel de horno. Dejar subir hasta que duplique su volumen y luego engrasar con huevo y hornear en el horno a 180 grados durante 20 minutos o hasta que se dore. & # 539i. & # 160
Mientras tanto, prepara el almíbar. Mezclar todos los ingredientes y llevar a ebullición.
Cuando los mártires están cubiertos, se ungen con almíbar molido y nueces molidas.
Bollo Pota & # 259. & # 160


Tartas de chocolate y sal marina

Se dice que no se confía en las personas que no comen chocolate. Todavía me cuesta creer que existan esas personas. Yo, por mi parte, como bastante a menudo, con una sonrisa en mi rostro. Los postres con mucho chocolate son mis favoritos, y esta receta explicará mejor a qué me refiero. También agregué un poco de café y sal marina, para intensificar el sabor de las tartas. Como bien dice Charles M. Schulz: Todo lo que necesitas es amor, pero un poco de chocolate, de vez en cuando, no se echa a perder.

Ingredientes de la masa (4 piezas)
  • 130 g de harina
  • 65 g de mantequilla
  • 1 o
  • 1 cucharada de azucar
  • 1 cucharada de leche
  • una pizca de sal
Método de preparación

Mezclé la harina con la mantequilla fría cortada en dados, luego agregué el huevo, el azúcar, la leche y una pizca de sal. Rápidamente amasé una masa bien unida que envolví en plástico y la dejé en el refrigerador por 30 minutos.

Luego dividí la masa en cuatro trozos. Por encima espolvoreado con harina pongo un trozo de masa y extiendo una hoja redonda con el rodillo. Lo coloqué en forma de tarta (10 cm de diámetro), forrado con un poco de mantequilla y harina. Pinché la masa con un tenedor de un lugar a otro. Repetí el procedimiento con las otras 3 piezas de masa.

Pongo las formas de tarta en el horno precalentado a 180 ° C, durante unos 10-12 minutos. Saqué las tartas del horno y las dejé enfriar.

Ingredientes para el relleno
  • 100 g de chocolate amargo
  • 1 cucharadita de café finamente molido
  • 1 cucharadita de polvo de algarroba
  • 100 ml de nata líquida para batir (32% grasa)
  • 3 cucharadas de azúcar morena
  • 10 g de hojas de gelatina
  • una pizca de sal marina
Preparación de relleno

Derretí el chocolate al baño María. Esta técnica derrite el chocolate colocando el bol en el que se coloca encima de otro bol lleno de agua hirviendo. Así, el chocolate se derrite de forma gradual y uniforme. Cuando el chocolate se derritió, agregué el café, la algarroba en polvo, el azúcar y la sal, revolviendo constantemente hasta obtener una composición homogénea. Al final agregué la nata líquida, mezclé bien y retiré la olla del fuego.

En una tetera, empapé las hojas de gelatina durante 5 minutos en 50 ml de agua fría. Luego pongo el hervidor de gelatina al fuego durante 1-2 minutos, hasta que la gelatina se haya disuelto por completo. Dejé que la mezcla se enfriara un poco, luego incorporé la gelatina a la crema de chocolate.

Rellené las tartas con crema de chocolate caliente y las dejé en la nevera durante 3-4 horas. Lo sé, la espera es difícil, pero honestamente puedo decir que vale la pena. El sabor del chocolate se intensifica con la sal y el café, una delicia.


Blog de Ariana

Forramos la bandeja con papel de horno y empezamos a poner
masa en forma de palos.

Colocar en el horno precalentado y hornear.
primero a fuego alto 5
minutos luego en llamas derecho
hasta que se pongan rojos.
No abra el horno durante los primeros 15 minutos.
Cuando estén listos, sácalos y déjalos enfriar.




Cómo preparar la crema:

Frote los huevos con azúcar y pudín en polvo, luego
agregue la leche hirviendo.
Ponga p es fuego y agrega los trozos de chocolate
Mezcla hasta la composicion espesa esode
finalmente agregue margarina y eso Mezcla
hasta Que es esto se derrite.
Retirar del fuego y agregar la esencia de ron.
Se deja enfriar la nata.

Después de que se hayan enfriado, corte los canutillos por la mitad. llenar
con crema nosotros tapas si ornam
con chocolate derretido.



Comentarios:

  1. Herman

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  2. Corrado

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  3. Osred

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