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Galería de los fascinantes orígenes de las 25 cadenas de restaurantes más grandes

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Los fascinantes orígenes de las cadenas de restaurantes más grandes

Crear una empresa no es tarea fácil y abrir un restaurante es uno de los esfuerzos más desafiantes de todos. Aunque puede ser difícil de creer, las cadenas de restaurantes más grandes del país (comida rápida y otros) comenzaron en un solo lugar, y cada una tiene su propia historia fascinante.

Los fascinantes orígenes de las 24 cadenas de restaurantes más grandes

Crear una empresa no es tarea fácil y abrir un restaurante es uno de los esfuerzos más desafiantes de todos. Aunque puede ser difícil de creer, las cadenas de restaurantes más grandes del país (comida rápida y otros) comenzaron en un solo lugar, y cada una tiene su propia historia fascinante.

Applebee's

La cadena de restaurantes informales más grande del mundo comenzó en Atlanta, Georgia, en noviembre de 1980, cuando el dúo de marido y mujer formado por Bill y TJ Palmer abrió T.J. Rx de Applebee para comestibles y elixires. Según se informa, su nombre deseado era Appleby's, y cuando se enteraron de que habían tomado ese nombre, probaron Cinnamon's y Peppers, pero también los tomaron. Finalmente, obtuvieron el nombre que querían agregando las iniciales ahora desaparecidas al frente y modificando la ortografía. El menú original incluía alitas de pollo, champiñones fritos, papas fritas, aros de cebolla, nachos, pieles de papa de tres maneras diferentes, hamburguesas, sopas, ensaladas y, curiosamente, huevos Benedict, quiche y codornices (eran los años 80). , después de todo). En 1986 cambiaron el nombre a Applebee's Neighborhood Grill & Bar, y aunque la compañía ha pasado por varios propietarios corporativos a lo largo de los años, Bill Palmer todavía posee alrededor de 40 ubicaciones.

Alas salvajes de búfalo

En 1982, dos amigos con el nombre de Jim Disbrow y Scott Lowery decidieron abrir un ala conjunta en Columbus, Ohio. ¿El nombre original? Buffalo Wild Wings y Weck. Las alitas acababan de empezar a cobrar popularidad como bocadillo nacional en ese entonces, y este restaurante estilo Buffalo se especializaba en alitas, cerveza y un sándwich de especialidad regional conocido como carne de res en weck: rosbif en rodajas finas y rábano picante con sal y alcaravea. rollo lleno de semillas llamado kimmelweck. La ubicación original también servía hamburguesas, pollo y cerdo a la barbacoa en wecks y pizzas de bolsillo. Los wecks desaparecieron hace mucho tiempo (aunque probablemente no deberían haberlo hecho; esas cosas son buenas), pero las Buffalo Chips, rodajas de papa sazonadas y fritas, son reducidas desde los primeros días de la marca (otra información interesante: originalmente mostró videos musicales en lugar de deportes).

Burger king

La primera encarnación de Burger King se fundó en Jacksonville, Florida, en 1953, después de que un hombre llamado Keith Kramer y el tío de su esposa, Matthew Burns, visitaran una pequeña tienda de hamburguesas en San Bernardino llamada McDonald's que producía hamburguesas, papas fritas y batidos en un tiempo récord. . Compraron los derechos de un nuevo asador que podía cocinar 12 hamburguesas simultáneamente y abrieron su propia tienda de hamburguesas. El nombre de ese pollo de engorde mágico se llamaba Insta-Broiler, y la cadena originalmente se llamaba Insta-Burger King. El prefijo "Insta" se eliminó después de que la compañía quebró en 1959 y fue comprada por sus franquiciados de Miami, James McLamore y David R. Edgerton, quienes se expandieron a 250 ubicaciones en 1967, cuando la compañía fue vendida a Pillsbury.

Carl's Jr./ Hardee's

Hardee's y Carl's Jr.son de hecho dos cadenas completamente diferentes que han tenido la misma empresa matriz, CKE Restaurants, desde 1997.

Hardee's fue fundada por un hombre llamado Wilber Hardee en Greenville, Carolina del Norte, en 1960. Hardee pudo haber sido un buen hombre de negocios, pero también era un poco apostador. En 1961, después de un año exitoso de negocios, contrató a dos empresarios llamados James Carson Gardner y Leonard Rawls para ayudar a expandir el restaurante. Después de abrir un segundo puesto de avanzada con éxito, Hardee perdió su participación mayoritaria en la empresa ante el dúo en un juego de póquer, y decidió luego venderles las acciones restantes directamente. La cadena se expandió rápidamente y se hizo pública en 1963; Gardner se fue cuando fue elegido miembro de la Cámara de Representantes de Estados Unidos en 1966.

En cuanto a Carl's Jr., comenzó como un carrito de perros calientes de Los Ángeles en 1941, fundado por un conductor de camión de pan de 24 años llamado Carl Karcher y su esposa, Margaret, que se expandió a cinco restaurantes de barbacoa de servicio completo llamados Barbacoa al aire libre de Carl. En 1956, Karcher abrió dos empresas derivadas más pequeñas centradas en hamburguesas en Anaheim y Brea, California, a las que llamó Carl's Jr.

Ambas cadenas encontraron su parte justa de éxito, con Hardee's convirtiéndose en un elemento fijo en el sur y el medio oeste y Carl's Jr. convirtiéndose en un espectáculo familiar en el oeste. A mediados de la década de 1990, Hardee's era la cuarta cadena de comida rápida más grande del país con 2500 ubicaciones (una estrategia para abrir en ciudades más pequeñas que no eran atendidas por McDonald's o Burger King dio sus frutos), y la empresa matriz de Carl's Jr., CKE Restaurants. (abreviatura de Carl Karcher Enterprises), aprovechó la oportunidad de comprarlo y expandir su presencia hacia el Este. CKE compró Hardee’s en 1997 por 327 millones de dólares.

Polluelo Fil-A

La historia de Chick-fil-A comenzó en 1946, cuando el fundador S. Truett Cathy, quien falleció a los 93 años en noviembre de 2014, abrió un restaurante en los suburbios de Atlanta llamado Dwarf House (11 Dwarf Houses, ahora llamado Chick-fil- A Dwarf House, todavía están en funcionamiento en el área metropolitana de Atlanta). Varios años después, Cathy compró una freidora a presión que descubrió que podía freír un trozo de pollo para hacer un sándwich en el mismo tiempo que se tardaba en cocinar una hamburguesa, y la bombilla proverbial se apagó. Él registró el nombre de Chick-fil-A, y en 1967, su primera unidad, que se especializaba en sándwiches de pollo y no ofrecía ningún producto de carne, abrió en el patio de comidas del Greenbriar Mall de Atlanta.

Chile

Chili's, que recientemente se sometió a un amplio cambio de marca, comenzó en 1975, cuando Larry Lavine convirtió una antigua oficina de correos de Dallas en un restaurante informal con decoración del suroeste que se especializaba en varias variedades diferentes de hamburguesas de media libra, tacos y chile al estilo de Texas. con o sin frijoles. El concepto de comida informal, que aún estaba en su infancia, despegó y en 1983 se habían abierto 22 chiles adicionales en la región. El veterinario de la industria Norman Brinker compró la compañía ese año y la hizo pública, en 1986 lanzaron costillitas y su famoso tintineo, y el resto es historia.

Chipotle

Chipotle fue fundado por Steve Ells, un graduado del Culinary Institute of America, en 1993. Se había inspirado en los populares tacos y burritos que descubrió en el Mission District de San Francisco mientras trabajaba allí para el chef Jeremiah Tower, y después de obtener un préstamo de $ 85,000 de su madre, abrió el primer Chipotle en una antigua heladería cerca del campus de la Universidad de Denver.

Ells estimó que necesitaría vender alrededor de 100 burritos por día para ser rentable, pero después de un mes en el negocio, vendía más de 1,000. Sabiendo que tenía algo bueno en sus manos y impulsado por una inversión de su padre y un préstamo de la Administración de Pequeñas Empresas, abandonó su idea original de abrir un restaurante de alta cocina y se centró en la expansión, abriendo una segunda tienda en 1995 y una tercero poco después. Y el resto es historia.

El diario de la reina

Tiempo de sueños

Dairy Queen comenzó con una heladería en Moorhead, Minnesota, propiedad de un hombre llamado Sherb Noble. Cuando sus amigos, los proveedores de helados JF "Grandpa" McCullough y el hijo de McCullough, Alex, lo convencieron de que comenzara a vender una nueva forma de helado que JF había creado, al que apodó "soft serve", en 1938, los chicos se dieron cuenta de que estaban en algo después de que se vendieron más de 1,600 porciones en dos horas. Dos años después, el trío abrió el primer Dairy Queen en el suburbio de Chicago, Joliet, y nunca miraron hacia atrás.

Denny's

Lo que hoy se conoce como Denny's comenzó en 1953, cuando los amigos Harold Butler y Richard Jezak abrieron una pequeña tienda de donas en Lakewood, California. ¿Su nombre original? Donuts de Danny. Al año siguiente se habían abierto nuevas ubicaciones, cuando el dúo agregó sándwiches y otros platos principales al menú. En 1959, 20 ubicaciones estaban en funcionamiento y los propietarios decidieron cambiar el nombre a Denny's para evitar confusiones con otra cadena local, Donut Dan's. La compañía se hizo pública en 1966, y en 1977 presentó su famoso Grand Slam en Atlanta, en homenaje a Hank Aaron rompiendo el récord de jonrones de Babe Ruth. En 1981, más de 1.000 ubicaciones estaban en funcionamiento.

Domino's

Domino's Pizza fue fundada en 1960 en Ypsilanti, Michigan, cerca de Eastern Michigan University, por los hermanos Tom y James Monaghan. El dúo pagó $ 1,400 para comprar una pizzería existente llamada DomiNick's, y ocho meses después, Tom tomó el control a tiempo completo del negocio porque James no quería dejar su trabajo como cartero (una decisión de la que probablemente se arrepintió). Tom pasó los siguientes años haciendo crecer el negocio, abriendo dos ubicaciones más cercanas en 1965. El secreto del éxito inicial de la empresa fue un nuevo tipo de caja de pizza con aislamiento que Tom inventó y que podía apilarse sin aplastarse. Sin embargo, el propietario original de DomiNick's se negó a permitir que Monaghan usara el nombre en las nuevas ubicaciones, por lo que lo cambió ligeramente, según la sugerencia de un empleado, a Domino's. La primera franquicia se vendió en 1967 y, en 1978, había 200 ubicaciones.

Dunkin Donuts

William Rosenberg abrió su primer restaurante en Quincy, Massachusetts, en 1948, llamado Open Kettle. Al año siguiente, el nombre se cambió a Kettle Donuts y, en 1950, finalmente se decidió por Dunkin ’Donuts. La inspiración detrás del restaurante, que solo servía rosquillas y café de alta calidad, fue la experiencia de Rosenberg como vendedor de alimentos en sitios de construcción y fábricas, donde notó que las rosquillas y el café eran los más vendidos.

Dunkin ’Donuts fue un éxito inmediato y solo pasaron cinco años antes de que otros expresaran su interés en la franquicia.

KFC

La historia de KFC comienza, por supuesto, con Harland Sanders, y la suya es verdaderamente una historia de pobreza a riqueza. Después de una infancia difícil en Henryville, Indiana, cerca de la frontera de Kentucky, dejó su hogar a los 13 años y trabajó en muchos trabajos, con éxito desigual, antes de hacerse cargo de una estación de servicio Shell en un pequeño pueblo de Kentucky en 1930, a la edad de 40 años. Su cocina (que sirvió a los viajeros en la mesa de su propio comedor) fue un éxito tan grande que se expandió a un lugar más grande al otro lado de la calle. Para 1937, su operación se había expandido a 142 asientos y un motel, al que llamó Sanders Court & Café.

Sanders se convirtió en una celebridad local cuando el gobernador le otorgó el título honorífico de Coronel de Kentucky; Sanders se tomó el honor muy en serio e incluso se vistió el papel. Después de que una carretera recién construida dañara su negocio, Sanders vendió todas sus propiedades y comenzó a vender su receta de pollo frito a los restaurantes, lo que les permitió usar su nombre y semejanza para la promoción. El nombre Kentucky Fried Chicken pronto fue adoptado por todos los restaurantes que vendían el producto y, para 1963, se habían convertido en la cadena de comida rápida más grande del país.

McDonald's

En 1940, los hermanos Mac y Dick McDonald se hicieron cargo del restaurante de 3 años de su padre en Monrovia, California, que tenía un menú de 25 elementos, y trasladaron todo el edificio 40 millas al este de San Bernardino. Ocho años después, al darse cuenta de que las hamburguesas eran las más vendidas, simplificaron el menú y todo el proceso: el menú se redujo a hamburguesas, hamburguesas con queso, papas fritas, batidos, refrescos y tarta de manzana; todo era autoservicio y la cocina funcionaba como una cadena de montaje, revolucionaria para la época.

Cuatro años más tarde, decidieron que era necesario un nuevo edificio para mantener las ganancias acumuladas. Con la mirada puesta en la máxima eficiencia y el potencial de ganancias, los hermanos contrataron a un conocido arquitecto y trazaron cada centímetro de cómo debería ser el nuevo restaurante. : Baldosas de cerámica rojas y blancas, acero inoxidable, vidrio, neón pulsante y, la guinda del pastel, dos enormes arcos adornados con neón amarillo a los que se referían simplemente como "los arcos dorados". Comenzaron a vender derechos de franquicia cuando aún estaban en la fase de diseño. (Vale la pena señalar aquí que, si bien los hermanos McDonald han pasado a la historia como propietarios de restaurantes bastante ingenuos, de hecho estaban muy por delante de su tiempo y sentaron los planos de la cadena que conocemos hoy).

En 1954, el vendedor de máquinas de batidos Ray Kroc entró en escena. Se dio cuenta de que McDonalds había comprado ocho de sus batidoras para su restaurante y quedó impresionado por lo que vio cuando les hizo una visita. Convenció a los hermanos para que le vendieran la empresa e inmediatamente emprendió un plan de expansión nacional. Había 34 restaurantes en 1959, y al año siguiente, había 102.

Jardín de olivos

Actualmente propiedad de Darden, esta cadena de monstruos fue fundada por General Mills, no una persona individual, en Orlando, Florida en 1982 (la compañía, mejor conocida por sus alimentos envasados, se deshizo de todos sus restaurantes cuando se separó de Darden en 1995 ). Fue creado con miras a una rápida expansión, y en siete años se habían abierto 145 Olive Gardens. Aunque la mayoría de los devotos de Olive Garden son habituales (te atraen con la ensalada y los palitos de pan ilimitados), se ha anunciado una renovación completa.

Outback Steakhouse

Fundada en Florida en 1988 por tres veteranos de la industria de restaurantes (originalmente llamaron a su empresa Multi-Venture Partners, Inc.), Outback atrajo a la multitud al servir comida estadounidense en un comedor de temática australiana. El nombre de la empresa se cambió más tarde a Bloomin ’Brands, y ahora también son propietarios de Carrabba’s Italian Grill, Bonefish Grill, Roy’s Restaurant y Fleming’s de alta gama. El secreto del éxito de la cadena: grasa. Los filetes se cocinan en mantequilla, la famosa cebolla Bloomin 'contiene 161 gramos de grasa y casi 2000 calorías, y todo se fríe en sebo de res en lugar de aceite.

Pan Panera

Una de las cadenas de más rápida expansión en el país, Panera Bread comenzó en 1993, cuando Au Bon Pain compró las 20 panaderías-cafés de St. Louis Bread Company en el área de St. Louis y cambió el nombre a Panera Bread. La nueva empresa tuvo tanto éxito que en 1999, Au Bon Pain Co. decidió abandonar su empresa insignia y dedicar todos sus recursos a Panera, y vendió Au Bon Pain al Grupo Compass, cambiando oficialmente su nombre a Panera Bread. Es una apuesta que parece haber valido la pena.

Pizza Hut

Los comienzos de Pizza Hut fueron tan humildes como te puedas imaginar. Los hermanos en edad universitaria Dan y Frank Carney pidieron prestados $ 600 a su madre y abrieron una pizzería cerca de la Universidad Estatal de Wichita el 31 de mayo de 1958, por sugerencia de un agente inmobiliario local que estaba buscando alquilar un antiguo bar y los convenció de que pizza sería un buen concepto. Ninguno de los hermanos tenía experiencia en restaurantes, pero rápidamente lo dominaron. El negocio pronto floreció. La primera franquicia se abrió en Topeka en 1959, y una franquicia posterior en Aggieville, Kansas, se convirtió en uno de los primeros restaurantes de comida rápida en ofrecer servicio a domicilio, revolucionando la industria y conduciendo a un éxito aún mayor, con 4.000 puntos de venta en funcionamiento en todo el país por el momento en que los hermanos Carney vendieron el negocio a PepsiCo en 1977. Ambos todavía están vivos (y son muy ricos); Irónicamente, Frank Carney es hoy uno de los principales franquiciados de Papa John's.

Langosta roja

Bill Darden abrió su primer restaurante a la edad de 19 años, y en 1968 abrió el primer Red Lobster en Lakeland, Florida. Dos años más tarde fue comprado por General Mills, quien lo expandió a una cadena de cinco unidades, y este respaldo marcó el comienzo en una expansión constante en todo el sureste y, finalmente, en todo el país y en Canadá. En 1985, había casi 400 ubicaciones. Si bien los mariscos frescos ciertamente ayudaron a atraer a los clientes, fue un nuevo elemento del menú que fue inventado por el restaurante, camarones con palomitas de maíz, lo que realmente lo ayudó a despegar. Si bien la cadena emite un ambiente muy distinto de "Nueva Inglaterra", sorprendentemente solo hay cuatro ubicaciones en toda Nueva Inglaterra, y todas están en el oeste de Connecticut, cerca de la línea del estado de Nueva York.

Martes rubí

En 1972, Sandy Beall abrió el primer Ruby Tuesday (llamado así por la canción de los Rolling Stones del mismo nombre) cerca de su campus de la Universidad de Tennessee. El restaurante inicial se abrió con $ 20,000 que Beall había improvisado de un amigo que dirigía algunos Pizza Huts locales y cuatro de sus hermanos de fraternidad. Durante los siguientes 10 años, Beall abrió 15 unidades adicionales, y en 1982 la cadena floreciente se vendió a Morrison, Inc., quien mantuvo a Beall como presidente, y se convirtió en CEO de toda la compañía Morrison en 1992. Después de que Morrison se disolvió en En 1996, Ruby Tuesday se convirtió en su propia corporación que cotiza en bolsa y hoy es propietaria de Lime Fresh Mexican Grill, Wok Hay y Marlin & Ray's Seafood & Sunsets. Beall permaneció a bordo como CEO hasta que se jubiló en 2012 en medio de un esfuerzo desafortunado de cambio de marca de alto nivel.

Sonic Drive-In

Después de regresar a casa de la Segunda Guerra Mundial, el fundador de Sonic, Troy Smith, encontró trabajo como lechero, pero luego cambió a repartir pan porque las hogazas de pan eran más livianas que las botellas de leche. Usó el dinero que ahorró para comprar un restaurante en Shawnee, Oklahoma, llamado Cottage Café. En 1953, Smith vendió el café para comprar un puesto de cerveza de raíz llamado Top Hat que tenía una casa de troncos adyacente. Mantuvo el puesto de cerveza de raíz como estaba y convirtió la cabaña de troncos en un asador, pensando que le reportaría más ganancias que la cerveza de raíz. Pero vender cerveza de raíz, hamburguesas y perros calientes en el puesto de cerveza de raíz terminó ganando mucho más dinero, por lo que cerró el restaurante de carnes.

Los clientes originalmente podían estacionarse en cualquier lugar que quisieran y caminar hasta el puesto de cerveza de raíz para hacer sus pedidos, pero después de visitar un autocine de Louisiana donde los clientes ordenaban por intercomunicador y la comida se entregaba a través de talleres mecánicos, Smith tuvo el "momento de la bombilla". Contrató a algunos reparadores de máquinas de discos (¡de los 50!) Para instalar el cableado del intercomunicador en el estacionamiento, y las ventas se triplicaron de inmediato. El concepto novedoso pronto llamó la atención de un empresario llamado Charles Pappe, quien negoció la ubicación de la primera franquicia en 1956. En 1959, el nombre se cambió a Sonic.

Starbucks

Starbucks fue fundado en 1971 por tres amigos que se conocieron en la Universidad de San Francisco, y la primera ubicación en Seattle solo vendía granos de café tostados enteros, no café elaborado. La compañía creció en popularidad durante los siguientes años, introduciendo café preparado y expreso, y cuando el ex empleado Howard Schultz lo compró en 1987, ya había seis ubicaciones. Schultz implementó un programa de expansión rápida, y cuando la compañía salió a bolsa en 1992, había 140 puntos de venta, con ingresos de $ 73,5 millones (en comparación con $ 1,3 millones en 1987). En 2015, los ingresos totales fueron de $ 19,16 mil millones.

Subterraneo

Aunque hoy en día es el operador de restaurantes más grande del mundo, Subway comenzó como una sencilla y humilde tienda de sándwiches, inaugurada en 1965 por Fred DeLuca, de 17 años, y el amigo de la familia Peter Buck en Bridgeport, Connecticut. Llamado Pete's Super Submarines, pasó a llamarse Subway en 1968, y cuando los fundadores construyeron su plan de franquicia, crearon una empresa matriz llamada Doctor's Associates Inc. (este extraño apodo aparentemente surgió porque Buck tenía un doctorado en física y DeLuca (que falleció) lejos en 2015) esperaba ir a la escuela de medicina).

Taco Bell

La historia de Taco Bell comienza con un hombre llamado Bell: Glen Bell, para ser exactos, que abrió un puesto de perritos calientes llamado Bell's Drive-In en San Bernardino, California, en 1946, a los 23 años. Cuatro años después abrió una hamburguesa stand llamado Bell's Hamburgers and Hot Dogs en un vecindario latino en San Bernardino, y notó que un restaurante mexicano al otro lado de la calle llamado Mitla Café atraía largas filas por sus tacos de cáscara dura.

Durante los siguientes dos años, Bell cenó allí con frecuencia, tratando de realizar ingeniería inversa en la receta de tacos de cáscara dura. Con el tiempo, se hizo amigo de los propietarios y le enseñaron cómo se hacían. A principios de 1952, había abierto su propio puesto de tacos, al que llamó Taco-Tia.

El restaurante despegó y, durante los años siguientes, Bell compró varios puestos de tacos más, incluidos cuatro llamados El Taco. En 1962, vendió sus restaurantes existentes y abrió el primer Taco Bell en Downey, California, con un plan de franquicia. En dos años, vendió su primera franquicia y, para 1967, 100 Taco Bells estaban en el negocio.

TGI Fridays

Ningún restaurante de cadena tiene una historia tan histórica como TGI Fridays. Se remonta a 1965, cuando Alan Stillman vivía en el Upper East Side de Manhattan y notó que no había bares para mujeres donde las hordas de mujeres jóvenes que acudían al vecindario pudieran pasar el rato. Stillman quería abrir un lugar donde ambos sexos pudieran reunirse y mezclarse en un ambiente de fiesta de cóctel, y al hacerlo, creó lo que es ampliamente reconocido como el primer bar para solteros. Los imitadores aparecieron casi de la noche a la mañana, y el bar, en la Primera Avenida y la Calle 63, se llenó tanto que hubo que crear áreas de espera al aire libre acordonadas, un precursor de la moderna cuerda de terciopelo. El bar también fue revolucionario en otros aspectos: fue uno de los primeros en introducir una "noche de mujeres", fue pionero en la barandilla de latón que ahora es omnipresente, y todos los empleados eran jóvenes y vestían camisas a rayas rojas y blancas a juego. Si toda esta charla sobre los solteros y la bebida parece un poco fuera de marca hoy en día, es porque la empresa tomó una decisión consciente en 1989 de cambiar el enfoque de los solteros a las familias.

Wendy's

La historia de Wendy's comienza con su legendario fundador, Dave Thomas. Thomas comenzó a trabajar en restaurantes a los 12 años, y después de servir en la Guerra de Corea se convirtió en jefe de cocina en un restaurante de Fort Wayne, Indiana, llamado Hobby House, que pronto se convirtió en una franquicia de KFC ante la insistencia del propio coronel Harland Sanders. Thomas y Sanders se hicieron amigos y, a mediados de la década de 1960, los dueños de la franquicia de Fort Wayne enviaron a Thomas para que reparara cuatro KFC en problemas que tenían en Columbus, Ohio.

Para 1968, esos lugares estaban funcionando tan bien que pudo vender sus acciones a Sanders por más de $ 1.5 millones. Usó el dinero en efectivo para abrir un restaurante propio, especializado en hamburguesas, al que bautizó en honor a su hija Melinda Lou de 8 años, a quien apodaron Wenda, dándole el nombre un poco más común de Wendy's. La primera ubicación se abrió en Columbus el 15 de noviembre de 1969.


20 mejores restaurantes sureños que tienes que visitar

Cortesía de The Olde Pink House

El sur siempre se ha centrado en la comida. En la parte más baja de los EE. UU., La comida se usa para unir a las familias, para honrar a los invitados especiales y para consolar a los que necesitan algo de ánimo. A lo largo de los años, los sureños han perfeccionado su arte culinario, dominando el arte de la cocina casera, una galleta de suero de leche a la vez. Así que puede apostar que visitar los restaurantes del sur siempre es un placer, pero ¿cuáles son los mejores lugares para detenerse y cenar?

El sur ofrece muchos tipos diferentes de cocina, desde las ostras saladas de la costa de Carolina del Sur hasta las creaciones criollas de Nueva Orleans. Así que la próxima vez que viaje por la región sur de Estados Unidos, pruebe estos siguientes 20 Restaurantes sureños, que van desde lo elegante hasta lo divertido, y desde lo sencillo hasta lo legendario. Pero todos tienen una cosa en común: son demasiado buenos para perderlos.


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20 mejores restaurantes sureños que tienes que visitar

Cortesía de The Olde Pink House

El sur siempre se ha centrado en la comida. In the lowest part of the U.S., food is used to bring families together, to honor special guests, and to comfort those in need of some uplifting. Over the years, Southerners have honed their culinary craft, mastering the art of down-home cooking, one buttermilk biscuit at a time. So you can bet visiting Southern restaurants is always a treat, but which are the best spots to stop in and dine at?

The South offers so many different types of cuisine, from the salty oysters of the South Carolina coast to the Creole creations of New Orleans. So next time you're traveling around America's Southern region, try these following 20 Southern restaurants, which range from the fancy to the fun, and from the unassuming to the legendary. But they all have one thing in common: They're just too good to miss.


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