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Pimienta al horno Kapia

Pimienta al horno Kapia



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Bueno, el miércoles usé el último frasco con esta deliciosa comida. El año pasado lo hice por primera vez, después de la receta de Valentina I. a quien agradezco. Una alternativa a la mano para el período de ayuno.

  • 3 kg de pimiento
  • 3 cebollas
  • 2 zanahorias
  • 5 cucharadas de pasta de tomate
  • 3 cucharaditas de miel
  • 1 pimiento verde picante y 1 pimiento rojo
  • sal, pimienta, tomillo, laurel

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Pimienta al horno Kapia:

Hornee los pimientos kapia, límpielos de piel, tallos y semillas. Lavar y escurrir, luego cortar en tiras finas.

Cocine la cebolla al gusto en un poco de aceite, agregue las zanahorias picadas o ralladas, cuando estén bien distinguidas agregue la pasta de tomate y la miel. Ponga las tiras de pimientos horneados y pimientos picantes finamente picados, sazone con sal, pimienta y especias.

Deje hervir a fuego lento hasta que el pimiento esté suave. Llenar los frascos con comida, agregar 1 cucharada de aceite y una aspirina, engrapar y hervir en otros 20 'baños de mar, apagar el fuego y dejar para el día siguiente.

Los frascos se retiran, se limpian y se almacenan en la despensa.

Sitios de consejos

1

se puede servir en ayunas o como guarnición de platos de carne y pescado.


  • 4-5 piezas de pollo
  • 500-600 g de pimientos rojos
  • 3-4 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla grande
  • 3 dientes de ajo
  • 400 g de tomates frescos o enlatados
  • una cucharadita de azucar
  • sal y pimienta para probar
  • una hoja de laurel
  • eneldo o perejil
  • 600 ml de sopa de pollo (verdura o agua)

Primero horneamos los pimientos, los lavamos y secamos y luego los horneamos, yo los horneo al fuego en una sartén gruesa pero también los puedes hornear a la parrilla o en el horno.

Después de hornear, pasarlos a un bol, espolvorear con mucha sal y dejarlos tapados durante media hora, para que se ablanden y se puedan pelar muy fácilmente.

Mientras tanto, dorar los trozos de carne en aceite y luego retirarlos en un plato. En el mismo aceite, calentar la cebolla picada hasta que se ablande un poco y se vuelva traslúcida. Volver a poner la carne, agregar la sopa, sal al gusto, tapar el bol. y cocine hasta que la carne esté casi gatita.

Limpiamos y picamos los pimientos horneados.

Agregue los tomates cortados en cubitos y picados (o tomates enlatados), los dientes de ajo finamente picados, los pimientos horneados, la hoja de laurel, el azúcar, la sal y la pimienta al gusto.

Continúe cocinando hasta que el guiso espese, apague el fuego, agregue las verduras picadas y la comida estará lista.

Cómelo caliente con tu guarnición favorita.

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Ingredientes

  1. Hornea los pimientos en la estufa, en la sartén o en el horno hasta que estén blandos. Límpielos y déjelos a un lado. Picar finamente la cebolla y el ajo, luego remojarlos en aceite de oliva durante 4-5 minutos, revolviendo las verduras constantemente, para que se cocinen uniformemente.
  2. Ponga los pimientos cortados en tiras largas o en cubos sobre la cebolla, agregue 4-5 cucharadas de agua y deje el guiso a fuego lento, con la tapa puesta, durante 5-7 minutos. Agrega los tomates cortados en cubitos y una pizca de sal, mezcla bien y vuelve a poner la sartén.
  3. Después de otros

✽ Si tienes pimientos horneados enlatados, puedes usarlos para preparar este guiso. Durará aún menos así, pero el sabor será un poco diferente.


Receta: pimiento copto

Ingredientes para pimientos kapia horneados
& # 8211 1 kg de pimientos kapia horneados (limpios y luego pesados),
& # 8211 150 ml de vinagre
& # 8211 50 gr de azúcar
& # 8211 1 cucharadita de semillas de mostaza
& # 8211 1 cucharadita de granos de pimienta
& # 8211 2-3 hojas de laurel
& # 8211 1 cucharadita de sal
& # 8211 hojas de apio
& # 8211 aspirina o salicil

preparación de pimientos kapia horneados para el invierno

Prepara pimientos horneados
Ase los pimientos kapia a fuego alto por ambos lados. Ponlos en una cacerola, espolvorea sal y cúbrelos con una tapa. Los pimientos kapia horneados se pelan, sin poner la mano en el agua. Luego pese 1 kg de pimientos kapia horneados, prepare la siguiente cantidad de líquido de la siguiente manera:
En un tazón combine el vinagre, el azúcar, los granos de pimienta, las semillas de mostaza, la aspirina triturada, las hojas de laurel y las hojas de apio. Pon la olla a fuego lento y déjala hervir unos minutos.

Pimientos horneados en un frasco

Los pimientos kapia horneados se colocan en frascos bien lavados y esterilizados. Presione bien y cubra con el líquido preparado. Los frascos de pimientos kapia se cubren con una tapa y se colocan en la despensa.


Receta: pimiento copto

Ingredientes para pimientos kapia horneados
& # 8211 1 kg de pimientos kapia horneados (limpios y luego pesados),
& # 8211 150 ml de vinagre
& # 8211 50 gr de azúcar
& # 8211 1 cucharadita de semillas de mostaza
& # 8211 1 cucharadita de granos de pimienta
& # 8211 2-3 hojas de laurel
& # 8211 1 cucharadita de sal
& # 8211 hojas de apio
& # 8211 aspirina o salicil

preparación de pimientos kapia horneados para el invierno

Prepara pimientos horneados
Ase los pimientos kapia a fuego alto por ambos lados. Ponlos en una cacerola, espolvorea sal y cúbrelos con una tapa. Los pimientos kapia horneados se pelan, sin poner la mano en el agua. Luego pese 1 kg de pimientos kapia horneados, prepare la siguiente cantidad de líquido de la siguiente manera:
En un tazón combine el vinagre, el azúcar, los granos de pimienta, las semillas de mostaza, la aspirina triturada, las hojas de laurel y las hojas de apio. Pon la olla a fuego lento y déjala hervir unos minutos.

Pimientos horneados en un frasco

Los pimientos kapia horneados se colocan en frascos bien lavados y esterilizados. Presione bien y cubra con el líquido preparado. Los frascos de pimientos kapia se cubren con una tapa y se colocan en la despensa.


Comida de pimientos asados ​​con tomates

Pimiento al horno con tomate, una receta campesina antigua y sencilla que conserva al sol el sabor dulce y fresco de las verduras recién cosechadas. ¡Delicioso y lleno de vitaminas! Receta en video paso a paso.

Comer pimientos asados ​​con tomates es una de las recetas más queridas de mi infancia. Me hace pensar en los veranos que pasé con mis abuelos, en las frutas y verduras recién recogidas de la huerta, con ese sabor dulce y soleado que solo tienen las verduras y frutas del campo. & # 128578

4. Ahora agregue las especias: sal, laurel y pimienta. Llevar a ebullición hasta que alcance la consistencia deseada.

5. Apague el fuego, deje la sartén a un lado y agregue el ajo machacado. Mezclar bien. El ajo agregado ahora, al uram, tendrá un sabor intenso y un gran aroma.

Te recomiendo que evites el ajo chino. Elija el ajo rumano, tan pequeño y crujiente, o busque el ajo que tiene una piel rojiza, es más fragante.

6. Ahora agregue las verduras finamente picadas, por último y no hierva en absoluto. Las verduras que se agregan al final retienen una gran parte de sus vitaminas, que de otro modo se destruyen al hervir.

Las verduras y hortalizas contienen vitaminas solubles en agua (se disuelven en agua), que se destruyen en gran medida cuando se cocinan.

Es por eso que espolvorea con verduras recién picadas al servir. Y por su apariencia, pero sobre todo por su vitaminas. & # 128578

¿Cómo servimos los pimientos horneados?

Éste pimiento al horno con tomates es muy sabroso, cálido, pero frío es absolutamente sensacional. Puedes preparar más y ponerlo en frascos, esterilizarlos (30 minutos desde que el agua empezó a hervir).

Nos gustaba cortar grandes rebanadas de pan casero y ya ves las recetas, que ponemos un poco al fuego, para freírlas y luego mojarlas en esa salsa espesa y sabrosa. Es el tipo de comida que comes a mano, querida. & # 128578

O sobre rebanadas de pan tostado, poner una cucharada de comida de pimienta al horno y luego mordemos con mucha lujuria.

La salsa goteaba por nuestras barbillas, comíamos por todos lados, así que nuestra abuela nos metía completamente en la bolsa, lavándola. En el verano siempre había una bola de hojalata (tina) con agua, que se calentaba al sol. Bailamos todo el día, como ranas. & # 128578

Lo mejor, esta receta de comida, es verano-otoño, cuando se prepara con verduras frescas.

En invierno puedes prepararte receta esto de pimiento al horno con tomates, pero no con tomates frescos, porque son de invernadero, insípidos. Puede usar tomates en caldo y ndash vea la receta, porque sabe más parecido a los tomates de verano.

Video de la receta estás aquí: