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La 36a experiencia anual de vinos de Nueva York de Wine Spectator llegará a Times Square este fin de semana

La 36a experiencia anual de vinos de Nueva York de Wine Spectator llegará a Times Square este fin de semana



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El vino es un gran negocio, y pocas publicaciones conocen mejor el pulso del mundo del vino que Wine Spectator, que celebra sus 40th año de funcionamiento y albergará sus 36th New York Wine Experience anual este fin de semana, del 20 al 22 de octubre, en el Marriott Marquis de Nueva York. Habrá una gran cantidad de grandes catas, seminarios, un Chef's Challenge y el gran banquete de premios el sábado.

Durante el paseo Grandes degustaciones de Critic's Choice, que se celebrará los jueves y viernes por la noche, más de 250 bodegas y castillos estarán vertiendo sus vinos (con más de 15 países representados); todas las bodegas y castillos han ganado el premio Critics 'Choice de la revista y todos los vinos han obtenido una puntuación de 90 puntos o más. En muchos casos, los propietarios y enólogos servirán sus propios vinos. Esta es una oportunidad para degustar algunos de los mejores vinos del mundo: estamos hablando de algunos grandes bateadores aquí, como Dom Pérignon, Château Haut-Brion, Château Lafite Rothschild, Château Margaux y Château d'Yquem (y esos son ¡solo los franceses!).

Los seminarios durante el festival incluyen degustaciones de Champagne, Brunello di Montalcino, cabernet de California, pinot noir global y Château Lafite Rothschild. Durante el Chef's Challenge del sábado por la mañana, los legendarios chefs José Andrés, Emeril Lagasse y Michael Lomonaco competirán en un enfrentamiento ultrasecreto, y en el gran banquete de premios de esa noche una actuación especial será ofrecida por Huey Lewis y las noticias.

Puede registrarse para el fin de semana completo aquí por $ 2,495 por persona, pero si solo desea asistir a una de las Grandes Degustaciones (que realmente le sugerimos que haga si ama el vino y puede disfrutarlo), las entradas se pueden comprar aquí. por $ 365 por persona.


Etiqueta: Maridaje de comida y vino

Como continuación de mi nota de cata anterior para el Aldi Wine Club, esta próxima botella nos lleva al otro lado del mundo y al sur de Australia.

El Kooliburra Rosé, que lleva el nombre de la palabra aborigen para pequeño lagarto, tiene apropiadamente una representación de uno en la etiqueta y, no solo el color rojo de la etiqueta contrarresta el profundo color salmón salvaje del vino, sino que también tiene una textura agradable con una arena con hoyuelos. sensación.

El vino se embotella con tapón de rosca y, de forma similar a la anterior cata de Aldi, vuelve a mostrar un verdadero respeto por el diseño y etiquetado de la botella. Al mismo tiempo, es lo que la etiqueta no le dice lo que realmente tiene el mismo impacto. Nuevamente, no tenemos un año de cosecha especificado, y el vino simplemente está etiquetado como del "Sureste de Australia" (¡que es un lugar grande!). En tercer lugar, ni siquiera se especifica una variedad de uva, por lo que podemos suponer que el producto final es una mezcla de uvas, diferentes años de producción y cultivado en una región de producción extremadamente grande.

Si bien esto no permite al bebedor extraer ningún detalle de tipicidad u origen, sí permite lograr una mezcla de la casa estandarizada año tras año, y en los vastos niveles de producción que permiten al extremadamente precio ligero de 3,79 libras esterlinas.

El último vino Aldi que probé llegó exactamente a los mismos puntos de control y, a pesar de mis preocupaciones iniciales, resultó ser un vino muy respetable. El guante está bien y verdaderamente establecido: ¿pueden hacerlo de nuevo?

Kooliburra Rosé Reserve, sureste de Australia, mezcla, 11%, £ 3.79

Como se mencionó anteriormente, en primer lugar, el color del vino es un rosa intenso vibrante, que para mí recuerda al color del salmón salvaje. En nariz se perciben notas de frutos rojos más claros como fresas y arándanos, pero han sabido trasmitirlos con una gran intensidad y profundidad. Esto significa que toda la sensación de la nariz tiene un carácter oscuro y melancólico, en lugar de ser una simple fruta. También puedo detectar un aire confitado, lo que me hizo pensar en gotas de cereza y, además de notar que el alcohol está muy por debajo del promedio con un 11%, puede comenzar a dar pistas sobre cómo funcionará el paladar.

Efectivamente, comienza con las notas de frutas limpias, frescas y bien maduras de las fresas y cerezas. Si bien el vino tiene claramente que ver con la fruta primaria, lo que también ofrece es una mezcla bien redondeada que está totalmente llena de sabor y que llena fácilmente su boca con un peso que se extiende hasta el final del paladar. La exuberante acidez media está bien equilibrada, pero si tuviera una crítica, sería que este vino tiene un buen toque de dulzor del alcohol inferior.

Como introducción rápida para explicar lo que esto significa & # 8211, ya que el azúcar se convierte en alcohol en el proceso de fermentación, si tiene menos alcohol en el producto terminado, retiene los azúcares no convertidos que darán como resultado un vino más dulce. Menos alcohol en un vino no es algo malo, tiene mucho que ver con el clima donde se cultivan las uvas, por lo que mientras Alemania se encuentra en un clima norteño marginal que naturalmente da como resultado muchos vinos de menor alcohol, el año- El sol redondo del sur de Australia no sugeriría esto, por lo que la dulzura es una elección estilística.

Para equilibrar esto (si no eres fanático de un vino más dulce), hay un par de cosas que combinarán muy bien, y ese es un día de verano cálido en el que un simple refrigerio asegurará que puedas terminar fácilmente la botella o maridar con un plato de comida. En una simple regla general, un vino dulce combinará mejor con un plato de igual dulzor, como un postre. Cuando se combina la dulzura correspondiente, se crea la percepción de una sensación en boca más seca en el vino y la acidez es más limpia. Tuve este Rosado con Fresas y Helado y fue perfecto.

En resumen, esta es una mezcla sencilla, pero bien realizada, y un valor absolutamente impresionante por el precio. Las reseñas en línea están de acuerdo, y este es actualmente un vino de 5 estrellas en el sitio web de Aldi que, si bien las ofertas de introducción de la tienda aún están vigentes, se puede pedir con "Entrega gratuita" en el Reino Unido.

Agradecimiento a Aldi UK por el suministro de la botella utilizada en esta cata.

¿Disfrutaste este artículo? Tómese un momento para "Como' y Cuota usando los botones de abajo. Sigue buscando en mi sitio más de lo mismo. ¡Salud!

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Etiqueta: Maridaje de comida y vino

Como continuación de mi nota de cata anterior para el Aldi Wine Club, esta próxima botella nos lleva al otro lado del mundo y al sur de Australia.

El Kooliburra Rosé, que lleva el nombre de la palabra aborigen para pequeño lagarto, tiene apropiadamente una representación de uno en la etiqueta y, no solo el color rojo de la etiqueta contrarresta el profundo color salmón salvaje del vino, sino que también tiene una textura agradable con una arena con hoyuelos. sensación.

El vino se embotella con tapón de rosca y, de forma similar a la anterior cata de Aldi, vuelve a mostrar un verdadero respeto por el diseño y etiquetado de la botella. Al mismo tiempo, es lo que la etiqueta no le dice lo que realmente tiene el mismo impacto. Nuevamente, no tenemos un año de cosecha especificado, y el vino simplemente está etiquetado como del "Sureste de Australia" (¡que es un lugar grande!). En tercer lugar, ni siquiera se especifica una variedad de uva, por lo que podemos suponer que el producto final es una mezcla de uvas, diferentes años de producción y cultivado en una región de producción extremadamente grande.

Si bien esto no permite al bebedor extraer ningún detalle de tipicidad u origen, sí permite lograr una mezcla de la casa estandarizada año tras año, y en los vastos niveles de producción que permiten al extremadamente precio ligero de 3,79 libras esterlinas.

El último vino Aldi que probé llegó exactamente a los mismos puntos de control y, a pesar de mis preocupaciones iniciales, resultó ser un vino muy respetable. El guante está bien y verdaderamente establecido: ¿pueden hacerlo de nuevo?

Kooliburra Rosé Reserve, sureste de Australia, mezcla, 11%, £ 3.79

Como se mencionó anteriormente, en primer lugar, el color del vino es un rosa intenso vibrante, que para mí recuerda al color del salmón salvaje. En nariz se perciben notas de frutos rojos más claros como fresas y arándanos, pero han sabido trasmitirlos con una gran intensidad y profundidad. Esto significa que toda la sensación de la nariz tiene un carácter oscuro y melancólico, en lugar de ser una simple fruta. También puedo detectar un aire confitado, lo que me hizo pensar en gotas de cereza y, además de notar que el alcohol está muy por debajo del promedio con un 11%, puede comenzar a dar pistas sobre cómo funcionará el paladar.

Efectivamente, comienza con las notas de frutas limpias, frescas y bien maduras de las fresas y cerezas. Si bien el vino tiene claramente que ver con la fruta primaria, lo que también ofrece es una mezcla bien redondeada que está totalmente llena de sabor y que llena fácilmente su boca con un peso que se extiende hasta el final del paladar. La exuberante acidez media está bien equilibrada, pero si tuviera una crítica, sería que este vino tiene un buen toque de dulzor del alcohol inferior.

Como introducción rápida para explicar lo que esto significa & # 8211 a medida que el azúcar se convierte en alcohol en el proceso de fermentación, si tiene menos alcohol en el producto terminado, retiene los azúcares no convertidos, lo que dará como resultado un vino más dulce. Menos alcohol en un vino no es algo malo, tiene mucho que ver con el clima donde se cultivan las uvas, por lo que mientras que Alemania se encuentra en un clima norteño marginal que naturalmente da como resultado muchos vinos de menor alcohol, el año- El sol redondo del sur de Australia no sugeriría esto, por lo que la dulzura es una elección estilística.

Para equilibrar esto (si no eres fanático de un vino más dulce), hay un par de cosas que combinarán muy bien, y ese es un día de verano cálido en el que un simple refrigerio asegurará que puedas terminar fácilmente la botella o maridar con un plato de comida. En una simple regla general, un vino dulce combinará mejor con un plato de igual dulzor, como un postre. Cuando se combina la dulzura correspondiente, se crea la percepción de una sensación en boca más seca en el vino y la acidez es más limpia. Tuve este Rosado con Fresas y Helado y fue perfecto.

En resumen, esta es una mezcla sencilla, pero bien realizada, y un valor absolutamente impresionante por el precio. Las reseñas en línea están de acuerdo, y este es actualmente un vino de 5 estrellas en el sitio web de Aldi que, si bien las ofertas de introducción de la tienda aún están vigentes, se puede pedir con "Entrega gratuita" en el Reino Unido.

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El vino se embotella con tapón de rosca y, de forma similar a la anterior cata de Aldi, vuelve a mostrar un verdadero respeto por el diseño y etiquetado de la botella. Al mismo tiempo, es lo que la etiqueta no le dice lo que realmente tiene el mismo impacto. Nuevamente, no tenemos un año de cosecha especificado, y el vino simplemente está etiquetado como del "Sureste de Australia" (¡que es un lugar grande!). En tercer lugar, ni siquiera se especifica una variedad de uva, por lo que podemos suponer que el producto final es una mezcla de uvas, diferentes años de producción y cultivado en una región de producción extremadamente grande.

Si bien esto no permite al bebedor extraer ningún detalle de tipicidad u origen, sí permite lograr una mezcla de la casa estandarizada año tras año, y en los vastos niveles de producción que permiten al extremadamente precio ligero de 3,79 libras esterlinas.

El último vino Aldi que probé llegó exactamente a los mismos puntos de control y, a pesar de mis preocupaciones iniciales, resultó ser un vino muy respetable. El guante está bien y verdaderamente establecido: ¿pueden hacerlo de nuevo?

Kooliburra Rosé Reserve, sureste de Australia, mezcla, 11%, £ 3.79

Como se mencionó anteriormente, en primer lugar, el color del vino es un rosa intenso vibrante, que para mí recuerda al color del salmón salvaje. En nariz se perciben notas de frutos rojos más claros como fresas y arándanos, pero han sabido trasmitirlos con una gran intensidad y profundidad. Esto significa que toda la sensación de la nariz tiene un carácter oscuro y melancólico, en lugar de ser una simple fruta. También puedo detectar un aire confitado, lo que me hizo pensar en gotas de cereza y, además de notar que el alcohol está muy por debajo del promedio con un 11%, puede comenzar a dar pistas sobre cómo funcionará el paladar.

Efectivamente, comienza con las notas de frutas limpias, frescas y bien maduras de las fresas y cerezas. Si bien el vino tiene claramente que ver con la fruta primaria, lo que también ofrece es una mezcla bien redondeada que está totalmente llena de sabor y que llena fácilmente su boca con un peso que se extiende hasta el final del paladar. La exuberante acidez media está bien equilibrada, pero si tuviera una crítica, sería que este vino tiene un buen toque de dulzor del alcohol inferior.

Como introducción rápida para explicar lo que esto significa & # 8211, ya que el azúcar se convierte en alcohol en el proceso de fermentación, si tiene menos alcohol en el producto terminado, retiene los azúcares no convertidos que darán como resultado un vino más dulce. Menos alcohol en un vino no es algo malo, tiene mucho que ver con el clima donde se cultivan las uvas, por lo que mientras que Alemania se encuentra en un clima norteño marginal que naturalmente da como resultado muchos vinos de menor alcohol, el año- El sol redondo del sur de Australia no sugeriría esto, por lo que la dulzura es una elección estilística.

Para equilibrar esto (si no eres fanático de un vino más dulce), hay un par de cosas que combinarán muy bien, y ese es un día de verano cálido en el que un simple refrigerio asegurará que puedas terminar fácilmente la botella o maridar con un plato de comida. En una simple regla general, un vino dulce combinará mejor con un plato de igual dulzor, como un postre. Cuando se combina la dulzura correspondiente, se crea la percepción de una sensación en boca más seca en el vino y la acidez es más limpia. Tuve este Rosado con Fresas y Helado y fue perfecto.

En resumen, esta es una mezcla sencilla, pero bien realizada, y un valor absolutamente impresionante por el precio. Las reseñas en línea están de acuerdo, y este es actualmente un vino de 5 estrellas en el sitio web de Aldi que, si bien las ofertas de introducción de la tienda aún están vigentes, se puede pedir con "Entrega gratuita" en el Reino Unido.

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El Kooliburra Rosé, que lleva el nombre de la palabra aborigen para pequeño lagarto, tiene apropiadamente una representación de uno en la etiqueta y, no solo el color rojo de la etiqueta contrarresta el profundo color salmón salvaje del vino, sino que también tiene una textura agradable con una arena con hoyuelos. sensación.

El vino se embotella con tapón de rosca y, de forma similar a la anterior cata de Aldi, vuelve a mostrar un verdadero respeto por el diseño y etiquetado de la botella. Al mismo tiempo, es lo que la etiqueta no le dice lo que realmente tiene el mismo impacto. Nuevamente, no tenemos un año de cosecha especificado, y el vino simplemente está etiquetado como del "Sureste de Australia" (¡que es un lugar grande!). En tercer lugar, ni siquiera se especifica una variedad de uva, por lo que podemos suponer que el producto final es una mezcla de uvas, diferentes años de producción y cultivado en una región de producción extremadamente grande.

Si bien esto no permite al bebedor extraer ningún detalle de tipicidad u origen, sí permite lograr una mezcla de la casa estandarizada año tras año, y en los vastos niveles de producción que permiten al extremadamente precio ligero de 3,79 libras esterlinas.

El último vino Aldi que probé llegó exactamente a los mismos puntos de control y, a pesar de mis preocupaciones iniciales, resultó ser un vino muy respetable. El guante está bien y verdaderamente establecido: ¿pueden hacerlo de nuevo?

Kooliburra Rosé Reserve, sureste de Australia, mezcla, 11%, £ 3.79

Como se mencionó anteriormente, en primer lugar, el color del vino es un rosa intenso vibrante, que para mí recuerda al color del salmón salvaje. En nariz se perciben notas de frutos rojos más claros como fresas y arándanos, pero han sabido trasmitirlos con una gran intensidad y profundidad. Esto significa que toda la sensación de la nariz tiene un carácter oscuro y melancólico, en lugar de ser una simple fruta. También puedo detectar un aire confitado, lo que me hizo pensar en gotas de cereza y, además de notar que el alcohol está muy por debajo del promedio con un 11%, puede comenzar a dar pistas sobre cómo funcionará el paladar.

Efectivamente, comienza con las notas de frutas limpias, frescas y bien maduras de las fresas y cerezas. Si bien el vino tiene claramente que ver con la fruta primaria, lo que también ofrece es una mezcla bien redondeada que está totalmente llena de sabor y que llena fácilmente su boca con un peso que se extiende hasta el final del paladar. La exuberante acidez media está bien equilibrada, pero si tuviera una crítica, sería que este vino tiene un buen toque de dulzor del alcohol inferior.

Como introducción rápida para explicar lo que esto significa & # 8211, ya que el azúcar se convierte en alcohol en el proceso de fermentación, si tiene menos alcohol en el producto terminado, retiene los azúcares no convertidos que darán como resultado un vino más dulce. Menos alcohol en un vino no es algo malo, tiene mucho que ver con el clima donde se cultivan las uvas, por lo que mientras que Alemania se encuentra en un clima norteño marginal que naturalmente da como resultado muchos vinos de menor alcohol, el año- El sol redondo del sur de Australia no sugeriría esto, por lo que la dulzura es una elección estilística.

Para equilibrar esto (si no eres fanático de un vino más dulce), hay un par de cosas que combinarán muy bien, y ese es un día de verano cálido en el que un simple refrigerio asegurará que puedas terminar fácilmente la botella o maridar con un plato de comida. En una simple regla general, un vino dulce combinará mejor con un plato de igual dulzor, como un postre. Cuando se combina la dulzura correspondiente, se crea la percepción de una sensación en boca más seca en el vino y la acidez es más limpia. Tuve este Rosado con Fresas y Helado y fue perfecto.

En resumen, esta es una mezcla sencilla, pero bien realizada, y un valor absolutamente impresionante por el precio. Las reseñas en línea están de acuerdo, y este es actualmente un vino de 5 estrellas en el sitio web de Aldi que, si bien las ofertas de introducción de la tienda aún están vigentes, se puede pedir con "Entrega gratuita" en el Reino Unido.

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El Kooliburra Rosé, que lleva el nombre de la palabra aborigen para pequeño lagarto, tiene apropiadamente una representación de uno en la etiqueta y, no solo el color rojo de la etiqueta contrarresta el profundo color salmón salvaje del vino, sino que también tiene una textura agradable con una arena con hoyuelos. sensación.

El vino se embotella con tapón de rosca y, de forma similar a la anterior cata de Aldi, vuelve a mostrar un verdadero respeto por el diseño y etiquetado de la botella. Al mismo tiempo, es lo que la etiqueta no le dice lo que realmente tiene el mismo impacto. Nuevamente, no tenemos un año de cosecha especificado, y el vino simplemente está etiquetado como del "Sureste de Australia" (¡que es un lugar grande!). En tercer lugar, ni siquiera se especifica una variedad de uva, por lo que podemos suponer que el producto final es una mezcla de uvas, diferentes años de producción y cultivado en una región de producción extremadamente grande.

Si bien esto no permite al bebedor extraer ningún detalle de tipicidad u origen, sí permite lograr una mezcla de la casa estandarizada año tras año, y en los vastos niveles de producción que permiten al extremadamente precio ligero de 3,79 libras esterlinas.

El último vino Aldi que probé llegó exactamente a los mismos puntos de control y, a pesar de mis preocupaciones iniciales, resultó ser un vino muy respetable. El guante está bien y verdaderamente establecido: ¿pueden hacerlo de nuevo?

Kooliburra Rosé Reserve, sureste de Australia, mezcla, 11%, £ 3.79

Como se mencionó anteriormente, en primer lugar, el color del vino es un rosa intenso vibrante, que para mí recuerda al color del salmón salvaje. En nariz se perciben notas de frutos rojos más claros como fresas y arándanos, pero han sabido trasmitirlos con una gran intensidad y profundidad. Esto significa que toda la sensación de la nariz tiene un carácter oscuro y melancólico, en lugar de ser una simple fruta. También puedo detectar un aire confitado, lo que me hizo pensar en gotas de cereza y, además de notar que el alcohol está muy por debajo del promedio con un 11%, puede comenzar a dar pistas sobre cómo funcionará el paladar.

Efectivamente, comienza con las notas de frutas limpias, frescas y bien maduras de las fresas y cerezas. Si bien el vino tiene claramente que ver con la fruta primaria, lo que también ofrece es una mezcla bien redondeada que está totalmente llena de sabor y que llena fácilmente su boca con un peso que se extiende hasta el final del paladar. La exuberante acidez media está bien equilibrada, pero si tuviera una crítica, sería que este vino tiene un buen toque de dulzor del alcohol inferior.

Como introducción rápida para explicar lo que esto significa & # 8211 a medida que el azúcar se convierte en alcohol en el proceso de fermentación, si tiene menos alcohol en el producto terminado, retiene los azúcares no convertidos, lo que dará como resultado un vino más dulce. Menos alcohol en un vino no es algo malo, tiene mucho que ver con el clima donde se cultivan las uvas, por lo que mientras Alemania se encuentra en un clima norteño marginal que naturalmente da como resultado muchos vinos de menor alcohol, el año- El sol redondo del sur de Australia no sugeriría esto, por lo que la dulzura es una elección estilística.

Para equilibrar esto (si no eres fanático de un vino más dulce), hay un par de cosas que combinarán muy bien, y ese es un día de verano cálido en el que un simple refrigerio asegurará que puedas terminar fácilmente la botella o maridar con un plato de comida. En una simple regla general, un vino dulce combinará mejor con un plato de igual dulzor, como un postre. Cuando se combina la dulzura correspondiente, se crea la percepción de una sensación en boca más seca en el vino y la acidez es más limpia. Tuve este Rosado con Fresas y Helado y fue perfecto.

En resumen, esta es una mezcla sencilla, pero bien realizada, y un valor absolutamente impresionante por el precio. Las reseñas en línea están de acuerdo, y este es actualmente un vino de 5 estrellas en el sitio web de Aldi que, si bien las ofertas de introducción de la tienda aún están vigentes, se puede pedir con "Entrega gratuita" en el Reino Unido.

Agradecimiento a Aldi UK por el suministro de la botella utilizada en esta cata.

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Etiqueta: Maridaje de comida y vino

Como continuación de mi nota de cata anterior para el Aldi Wine Club, esta próxima botella nos lleva al otro lado del mundo, y al sur de Australia.

El Kooliburra Rosé, que lleva el nombre de la palabra aborigen para pequeño lagarto, tiene apropiadamente una representación de uno en la etiqueta y, no solo el color rojo de la etiqueta contrarresta el profundo color salmón salvaje del vino, sino que también tiene una textura agradable con una arena con hoyuelos. sensación.

El vino se embotella con tapón de rosca y, de forma similar a la anterior cata de Aldi, vuelve a mostrar un verdadero respeto por el diseño y etiquetado de la botella. Al mismo tiempo, es lo que la etiqueta no le dice lo que realmente tiene el mismo impacto. Nuevamente, no tenemos un año de cosecha especificado, y el vino simplemente está etiquetado como del "Sureste de Australia" (¡que es un lugar grande!). En tercer lugar, ni siquiera se especifica una variedad de uva, por lo que podemos suponer que el producto final es una mezcla de uvas, diferentes años de producción y cultivado en una región de producción extremadamente grande.

Si bien esto no permite al bebedor extraer ningún detalle de tipicidad u origen, sí permite lograr una mezcla de la casa estandarizada año tras año, y en los vastos niveles de producción que permiten al extremadamente precio ligero de 3,79 libras esterlinas.

El último vino Aldi que probé llegó exactamente a los mismos puntos de control y, a pesar de mis preocupaciones iniciales, resultó ser un vino muy respetable. El guante está bien y verdaderamente establecido: ¿pueden hacerlo de nuevo?

Kooliburra Rosé Reserve, sureste de Australia, mezcla, 11%, £ 3.79

Como se mencionó anteriormente, en primer lugar, el color del vino es un rosa intenso vibrante, que para mí recuerda al color del salmón salvaje. En nariz se perciben notas de frutos rojos más ligeros como fresas y arándanos, pero han sabido trasmitirlos con una gran intensidad y profundidad. Esto significa que toda la sensación de la nariz tiene un carácter oscuro y melancólico, en lugar de ser una simple fruta. También puedo detectar un aire confitado, lo que me hizo pensar en gotas de cereza y, además de notar que el alcohol está muy por debajo del promedio con un 11%, puede comenzar a dar pistas sobre cómo funcionará el paladar.

Efectivamente, comienza con las notas de frutas limpias, frescas y bien maduras de las fresas y cerezas. Si bien el vino tiene claramente que ver con la fruta primaria, lo que también ofrece es una mezcla bien redondeada que está totalmente llena de sabor y que llena fácilmente su boca con un peso que se extiende hasta el final del paladar. La exuberante acidez media está bien equilibrada, pero si tuviera una crítica, sería que este vino tiene un buen toque de dulzor del alcohol inferior.

Como introducción rápida para explicar lo que esto significa & # 8211 a medida que el azúcar se convierte en alcohol en el proceso de fermentación, si tiene menos alcohol en el producto terminado, retiene los azúcares no convertidos, lo que dará como resultado un vino más dulce. Menos alcohol en un vino no es algo malo, tiene mucho que ver con el clima donde se cultivan las uvas, por lo que mientras que Alemania se encuentra en un clima norteño marginal que naturalmente da como resultado muchos vinos de menor alcohol, el año- El sol redondo del sur de Australia no sugeriría esto, por lo que la dulzura es una elección estilística.

Para equilibrar esto (si no eres fanático de un vino más dulce), hay un par de cosas que combinarán muy bien, y ese es un día de verano cálido en el que un simple refrigerio asegurará que puedas terminar fácilmente la botella o maridar con un plato de comida. En una simple regla general, un vino dulce combinará mejor con un plato de igual dulzor, como un postre. Cuando se combina la dulzura correspondiente, se crea la percepción de una sensación en boca más seca en el vino y la acidez es más limpia. Tuve este Rosado con Fresas y Helado y fue perfecto.

En resumen, esta es una mezcla sencilla, pero bien realizada, y un valor absolutamente impresionante por el precio. Las reseñas en línea están de acuerdo, y este es actualmente un vino de 5 estrellas en el sitio web de Aldi que, si bien las ofertas de introducción de la tienda aún están vigentes, se puede pedir con "Entrega gratuita" en el Reino Unido.

Agradecimiento a Aldi UK por el suministro de la botella utilizada en esta cata.

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Como continuación de mi nota de cata anterior para el Aldi Wine Club, esta próxima botella nos lleva al otro lado del mundo y al sur de Australia.

El Kooliburra Rosé, que lleva el nombre de la palabra aborigen para pequeño lagarto, tiene apropiadamente una representación de uno en la etiqueta y, no solo el color rojo de la etiqueta contrarresta el profundo color salmón salvaje del vino, sino que también tiene una textura agradable con una arena con hoyuelos. sensación.

El vino se embotella con tapón de rosca y, de forma similar a la anterior cata de Aldi, vuelve a mostrar un verdadero respeto por el diseño y etiquetado de la botella. Al mismo tiempo, es lo que la etiqueta no le dice lo que realmente tiene el mismo impacto. Nuevamente, no tenemos un año de cosecha especificado, y el vino simplemente está etiquetado como del "Sureste de Australia" (¡que es un lugar grande!). En tercer lugar, ni siquiera se especifica una variedad de uva, por lo que podemos suponer que el producto final es una mezcla de uvas, diferentes años de producción y cultivado en una región de producción extremadamente grande.

Si bien esto no permite al bebedor extraer ningún detalle de tipicidad u origen, sí permite lograr una mezcla de la casa estandarizada año tras año, y en los vastos niveles de producción que permiten al extremadamente precio ligero de 3,79 libras esterlinas.

El último vino Aldi que probé llegó exactamente a los mismos puntos de control y, a pesar de mis preocupaciones iniciales, resultó ser un vino muy respetable. El guante está bien y verdaderamente establecido: ¿pueden hacerlo de nuevo?

Kooliburra Rosé Reserve, sureste de Australia, mezcla, 11%, £ 3.79

Como se mencionó anteriormente, en primer lugar, el color del vino es un rosa intenso vibrante, que para mí recuerda al color del salmón salvaje. En nariz se perciben notas de frutos rojos más claros como fresas y arándanos, pero han sabido trasmitirlos con una gran intensidad y profundidad. Esto significa que toda la sensación de la nariz tiene un carácter oscuro y melancólico, en lugar de ser una simple fruta. También puedo detectar un aire confitado, lo que me hizo pensar en gotas de cereza y, además de notar que el alcohol está muy por debajo del promedio con un 11%, puede comenzar a dar pistas sobre cómo funcionará el paladar.

Sure enough, it kicks off with the clean, fresh, well ripened fruit notes of strawberries and cherries. Whilst the wine is clearly all about the primary fruit, what it also delivers is a well-rounded blend that is totally full of flavour, and easily fills your mouth with a weight that carries through to the end of the palate. The lush medium acidity is well balanced, but if I had one criticism, it would be that this wine has a good touch of sweetness from the lower alcohol.

As a quick primer to explain what this means – as sugar converts to alcohol in the fermentation process, if you have less alcohol in the finished product, you retain the unconverted sugars which will result in a sweeter wine. Less alcohol in a wine isn’t a bad thing – it has a lot to do with the climate where the grapes are grown, so whilst Germany is at a marginal northern climate that naturally results in many wines of a lower alcohol, the year-round sunshine of southern Australia wouldn’t suggest this, so the sweetness is a stylistic choice.

To balance this out (if you’re not a fan of a sweeter wine) there’s a couple of things that will pair very well, and that’s either a warm summers day where the simple refreshment will ensure you could easily finish the bottle, or pairing it with a food dish. In simple rule of thumb, a sweet wine will match best with a dish of equal sweetness, such as a dessert. When the matching sweetness combines it creates the perception of a drier mouthfeel in the wine, and the acidity is cleaner. I had this Rosé with Strawberries and Ice Cream and it was perfect.

In summary, this is a straight-forward, but well-realised blend, and absolutely stonking value for the price. Online reviews agree, and this is currently a 5-star wine on the Aldi website which, whilst the introductory store offers are still in place, can be ordered with ‘Free Delivery’ in the UK.

With thanks to Aldi UK for supplying the bottle used in this tasting.

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Tag: Food & Wine Matching

In a follow up to my previous tasting note for the Aldi Wine Club, this next bottle takes us to the other side of the world, and the south of Australia.

Named after the Aboriginal word for small lizard, the Kooliburra Rosé appropriately has a depiction of one on the label and, not only does the red colour of the label offset the deep wild salmon colouring of the wine, it’s also nicely textured with a dimpled sandy sensation.

The wine is bottled under screw-cap and, in a similar fashion to the previous Aldi tasting, again shows a real respect for the design and labelling of the bottle. At the same time, it is what the label doesn’t tell you that actually has just as much impact. Again we have no year of vintage specified, and the wine is simply labelled as being from ‘South East Australia’ (which is a big place!). Thirdly, there’s not even a grape variety specified, so from this we can surmise that the final product is a blend of grapes, different years of production, and grown over an extremely large production region.

Whilst this doesn’t allow the drinker to pull out any details of typicity or origin, it does allow for a standardised house-blend to be achieved year after year, and in the vast production levels that allow the extremely light price-point of £3.79 to be achieved.

The last Aldi wine I tried hit exactly the same checkpoints and, despite my initial concerns, proved to be a very respectable wine. The gauntlet is well and truly laid-down – can they do it again?

Kooliburra Rosé Reserve, South Eastern Australia, Blend, 11%, £3.79

As mentioned above, first off the colour of the wine is a vibrant deep pink, which for me is reminiscent of the colour of wild salmon. On the nose you get the notes of lighter red fruits such as strawberries and cranberries, but they’ve managed to deliver these with a great intensity and depth. This means that the whole sensation of the nose has a dark and brooding character, rather than just being simple fruit. I can also detect a confectionate air, which made me think of cherry drops and, along with noting that the alcohol is well under average at 11%, can start to give hints as to how the palate will deliver.

Sure enough, it kicks off with the clean, fresh, well ripened fruit notes of strawberries and cherries. Whilst the wine is clearly all about the primary fruit, what it also delivers is a well-rounded blend that is totally full of flavour, and easily fills your mouth with a weight that carries through to the end of the palate. The lush medium acidity is well balanced, but if I had one criticism, it would be that this wine has a good touch of sweetness from the lower alcohol.

As a quick primer to explain what this means – as sugar converts to alcohol in the fermentation process, if you have less alcohol in the finished product, you retain the unconverted sugars which will result in a sweeter wine. Less alcohol in a wine isn’t a bad thing – it has a lot to do with the climate where the grapes are grown, so whilst Germany is at a marginal northern climate that naturally results in many wines of a lower alcohol, the year-round sunshine of southern Australia wouldn’t suggest this, so the sweetness is a stylistic choice.

To balance this out (if you’re not a fan of a sweeter wine) there’s a couple of things that will pair very well, and that’s either a warm summers day where the simple refreshment will ensure you could easily finish the bottle, or pairing it with a food dish. In simple rule of thumb, a sweet wine will match best with a dish of equal sweetness, such as a dessert. When the matching sweetness combines it creates the perception of a drier mouthfeel in the wine, and the acidity is cleaner. I had this Rosé with Strawberries and Ice Cream and it was perfect.

In summary, this is a straight-forward, but well-realised blend, and absolutely stonking value for the price. Online reviews agree, and this is currently a 5-star wine on the Aldi website which, whilst the introductory store offers are still in place, can be ordered with ‘Free Delivery’ in the UK.

With thanks to Aldi UK for supplying the bottle used in this tasting.

Enjoyed this article? Please take a moment to ‘Como’ and share using the buttons below. Keep looking around my site for more of the same. Cheers!

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Tag: Food & Wine Matching

In a follow up to my previous tasting note for the Aldi Wine Club, this next bottle takes us to the other side of the world, and the south of Australia.

Named after the Aboriginal word for small lizard, the Kooliburra Rosé appropriately has a depiction of one on the label and, not only does the red colour of the label offset the deep wild salmon colouring of the wine, it’s also nicely textured with a dimpled sandy sensation.

The wine is bottled under screw-cap and, in a similar fashion to the previous Aldi tasting, again shows a real respect for the design and labelling of the bottle. At the same time, it is what the label doesn’t tell you that actually has just as much impact. Again we have no year of vintage specified, and the wine is simply labelled as being from ‘South East Australia’ (which is a big place!). Thirdly, there’s not even a grape variety specified, so from this we can surmise that the final product is a blend of grapes, different years of production, and grown over an extremely large production region.

Whilst this doesn’t allow the drinker to pull out any details of typicity or origin, it does allow for a standardised house-blend to be achieved year after year, and in the vast production levels that allow the extremely light price-point of £3.79 to be achieved.

The last Aldi wine I tried hit exactly the same checkpoints and, despite my initial concerns, proved to be a very respectable wine. The gauntlet is well and truly laid-down – can they do it again?

Kooliburra Rosé Reserve, South Eastern Australia, Blend, 11%, £3.79

As mentioned above, first off the colour of the wine is a vibrant deep pink, which for me is reminiscent of the colour of wild salmon. On the nose you get the notes of lighter red fruits such as strawberries and cranberries, but they’ve managed to deliver these with a great intensity and depth. This means that the whole sensation of the nose has a dark and brooding character, rather than just being simple fruit. I can also detect a confectionate air, which made me think of cherry drops and, along with noting that the alcohol is well under average at 11%, can start to give hints as to how the palate will deliver.

Sure enough, it kicks off with the clean, fresh, well ripened fruit notes of strawberries and cherries. Whilst the wine is clearly all about the primary fruit, what it also delivers is a well-rounded blend that is totally full of flavour, and easily fills your mouth with a weight that carries through to the end of the palate. The lush medium acidity is well balanced, but if I had one criticism, it would be that this wine has a good touch of sweetness from the lower alcohol.

As a quick primer to explain what this means – as sugar converts to alcohol in the fermentation process, if you have less alcohol in the finished product, you retain the unconverted sugars which will result in a sweeter wine. Less alcohol in a wine isn’t a bad thing – it has a lot to do with the climate where the grapes are grown, so whilst Germany is at a marginal northern climate that naturally results in many wines of a lower alcohol, the year-round sunshine of southern Australia wouldn’t suggest this, so the sweetness is a stylistic choice.

To balance this out (if you’re not a fan of a sweeter wine) there’s a couple of things that will pair very well, and that’s either a warm summers day where the simple refreshment will ensure you could easily finish the bottle, or pairing it with a food dish. In simple rule of thumb, a sweet wine will match best with a dish of equal sweetness, such as a dessert. When the matching sweetness combines it creates the perception of a drier mouthfeel in the wine, and the acidity is cleaner. I had this Rosé with Strawberries and Ice Cream and it was perfect.

In summary, this is a straight-forward, but well-realised blend, and absolutely stonking value for the price. Online reviews agree, and this is currently a 5-star wine on the Aldi website which, whilst the introductory store offers are still in place, can be ordered with ‘Free Delivery’ in the UK.

With thanks to Aldi UK for supplying the bottle used in this tasting.

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Tag: Food & Wine Matching

In a follow up to my previous tasting note for the Aldi Wine Club, this next bottle takes us to the other side of the world, and the south of Australia.

Named after the Aboriginal word for small lizard, the Kooliburra Rosé appropriately has a depiction of one on the label and, not only does the red colour of the label offset the deep wild salmon colouring of the wine, it’s also nicely textured with a dimpled sandy sensation.

The wine is bottled under screw-cap and, in a similar fashion to the previous Aldi tasting, again shows a real respect for the design and labelling of the bottle. At the same time, it is what the label doesn’t tell you that actually has just as much impact. Again we have no year of vintage specified, and the wine is simply labelled as being from ‘South East Australia’ (which is a big place!). Thirdly, there’s not even a grape variety specified, so from this we can surmise that the final product is a blend of grapes, different years of production, and grown over an extremely large production region.

Whilst this doesn’t allow the drinker to pull out any details of typicity or origin, it does allow for a standardised house-blend to be achieved year after year, and in the vast production levels that allow the extremely light price-point of £3.79 to be achieved.

The last Aldi wine I tried hit exactly the same checkpoints and, despite my initial concerns, proved to be a very respectable wine. The gauntlet is well and truly laid-down – can they do it again?

Kooliburra Rosé Reserve, South Eastern Australia, Blend, 11%, £3.79

As mentioned above, first off the colour of the wine is a vibrant deep pink, which for me is reminiscent of the colour of wild salmon. On the nose you get the notes of lighter red fruits such as strawberries and cranberries, but they’ve managed to deliver these with a great intensity and depth. This means that the whole sensation of the nose has a dark and brooding character, rather than just being simple fruit. I can also detect a confectionate air, which made me think of cherry drops and, along with noting that the alcohol is well under average at 11%, can start to give hints as to how the palate will deliver.

Sure enough, it kicks off with the clean, fresh, well ripened fruit notes of strawberries and cherries. Whilst the wine is clearly all about the primary fruit, what it also delivers is a well-rounded blend that is totally full of flavour, and easily fills your mouth with a weight that carries through to the end of the palate. The lush medium acidity is well balanced, but if I had one criticism, it would be that this wine has a good touch of sweetness from the lower alcohol.

As a quick primer to explain what this means – as sugar converts to alcohol in the fermentation process, if you have less alcohol in the finished product, you retain the unconverted sugars which will result in a sweeter wine. Less alcohol in a wine isn’t a bad thing – it has a lot to do with the climate where the grapes are grown, so whilst Germany is at a marginal northern climate that naturally results in many wines of a lower alcohol, the year-round sunshine of southern Australia wouldn’t suggest this, so the sweetness is a stylistic choice.

To balance this out (if you’re not a fan of a sweeter wine) there’s a couple of things that will pair very well, and that’s either a warm summers day where the simple refreshment will ensure you could easily finish the bottle, or pairing it with a food dish. In simple rule of thumb, a sweet wine will match best with a dish of equal sweetness, such as a dessert. When the matching sweetness combines it creates the perception of a drier mouthfeel in the wine, and the acidity is cleaner. I had this Rosé with Strawberries and Ice Cream and it was perfect.

In summary, this is a straight-forward, but well-realised blend, and absolutely stonking value for the price. Online reviews agree, and this is currently a 5-star wine on the Aldi website which, whilst the introductory store offers are still in place, can be ordered with ‘Free Delivery’ in the UK.

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