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Taquitos de pollo de The Cheesecake Factory

Taquitos de pollo de The Cheesecake Factory


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Agregue suficiente aceite a una sartén de lados rectos de fondo pesado para que suba dos pulgadas por los lados. Caliente a fuego medio a 350 ℉ en un termómetro para freír.

Cocine su pollo o tome las sobras. Coloque la pechuga de pollo, el maíz, la salsa de chile verde, la salsa de enchilada, el queso jack, el queso cheddar, el queso crema, el cilantro, los jalapeños, la sal, la pimienta negra y el orégano en un tazón y revuelva para combinar.

Fríe rápidamente la pila de tortillas en el aceite durante 5 segundos para ablandar las tortillas. Coloca las tortillas sobre una tabla de cortar. Cepille el borde superior de cada tortilla con huevo batido y divida uniformemente la mezcla de pollo en cada tortilla.

Enrolle bien cada taquito. Coloque dos taquitos uno al lado del otro con los bordes sellados hacia adentro. Inserta una brocheta de bambú por el centro de dos taquitos. Repite el proceso con los taquitos restantes.

Fríe los taquitos hasta que estén crujientes y dorados (2-1 / 2 a 3 min.).

Retirar de la freidora y dejar escurrir sobre toallas de papel. Retire la brocheta de bambú y corte los taquitos por la mitad.

Rocíe la crema agria sobre los taquitos.

Espolvorea el cilantro sobre los taquitos y sírvelos con guacamole y salsa fresca.