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Albóndigas de remolacha con queso feta y maíz

Albóndigas de remolacha con queso feta y maíz



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Hice esta receta porque sé que la remolacha es muy buena para la salud, pero no me gustó su sabor demasiado fuerte a raíz de tierra tan simple y traté de encontrar la manera de comerla con el sabor cambiado y así es como me gustó.

  • 1/2 remolacha,
  • 1 lata de harina,
  • 1 o
  • 5 cucharadas de pan rallado
  • sal,
  • 1/2 cebolla morada,
  • 1 diente de ajo
  • granos de maíz hervidos dulces,
  • un trozo de queso feta.

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Albóndigas de remolacha con queso feta y maíz:

Hervir las remolachas peladas y cortarlas en cubos. Por separado, calentar la cebolla finamente picada junto con el ajo en rodajas y luego agregar las remolachas cocidas en cubitos y dejar al fuego, revolviendo un poco. Tomar esta mezcla y pasarla en el Licuadora Luego agregue la harina, una pizca de sal y un huevo batido. Mezclar bien y con las manos humedecidas con agua formar albóndigas. Calentar el horno y preparar una bandeja grande con papel de hornear encima. Enrollar las albóndigas formadas en pan rallado y luego colocarlas bien en la bandeja sobre papel de hornear. Dejar en el horno hasta que dorados por un lado y volteados por el otro, los sacamos cuando están listos y los servimos ya sea simples o cortados por la mitad y rellenos de queso feta y un grano de elote.

La otra mitad se puede hornear en el horno y hacer una ensalada con salsa de vinagre y granos de maíz y perejil encima.


Albóndigas de maíz

Un aperitivo, pero también un snack muy popular son estas albóndigas de maíz, que son fáciles de preparar y con ingredientes a mano. Puedes prepararlos con maíz fresco, congelado o enlatado.

En la receta de albóndigas de maíz, los pimientos picantes son opcionales, si no te gusta la comida picante puedes omitirla. O puedes agregar una salsa a tu gusto.


Si tiene remolachas rojas frescas, se limpian de hojas, se lavan y se limpian con una esponja. Luego hervir con un poco de sal durante unos 15-20 minutos con la cáscara, hasta que el tenedor entre fácilmente. Hervir las remolachas en agua cuando hierva. Después de hervir, dejar enfriar. Otra opción, sería hornearlo en el horno durante 20 minutos, sale mucho más sabroso.
Si ya no quieres hervir remolacha, en los supermercados puedes encontrar remolacha roja ya cocida al vapor, que puede ser la solución de compromiso.
El perejil se limpia, se lava y se pica finamente.
Las remolachas hervidas se pelan y se pasan por un rallador grande o se cortan. Agrega vinagre balsámico, 2-3 cucharadas de aceite de oliva, una pizca de sal y una pizca de pimienta sobre las remolachas ralladas. Luego exprime el jugo de limón sobre las remolachas y agrega la mitad del perejil picado.
Revuelva suavemente, asegurándose de que la remolacha no se desmorone, luego colóquela en un plato. Espolvoree el perejil picado restante encima, luego tome el queso feta y rómpalo sobre las remolachas. Si quieres, puedes cortarlo con un cuchillo.
Al final, espolvorea todo con 1-2 cucharadas de aceite de oliva.

La fuente de esta receta es el blog culinario Lumeabucatelor.ro.

La ensalada de remolacha con queso feta se sirve con filetes o parrilladas.
También se puede servir como tal, porque es consistente y sabroso.


Comida de remolacha

Comida de remolacha recetas: como cocinar comida de remolacha y las recetas más sabrosas de sopa de remolacha con carne, pastel de remolacha, sopa de crema de remolacha, remolacha suiza, pato caramelizado sobre col lombarda, col lombarda con ciruelas, comida dietética, harina de frijoles, setas comestibles, comida de vaina.

Alimento de arroz con remolacha

Alimentos con verduras 1 taza de arroz 1 remolacha cocida o hervida 50 ml de aceite 1 cebolla blanca sal pimienta agua queso rallado.

Ensalada de remolacha

Recetas vegetarianas, ensaladas 1 remolacha roja pequeña 20 ml de aceite de oliva 1/2 limón aderezo de ensalada knorr pimientos y verduras perejil verde 1 tomate

Filete con salsa blanca y remolacha roja caramelizada

Comidas, Plato de carne una pieza entera de pechuga de pollo 500 g de jugo de remolacha de 2 naranjas 200 ml de vino blanco seco 200 ml de crema agria 50 g de mantequilla de azúcar

Sopa de crema de remolacha

Apio, agua, remolacha 1 remolacha 1 apio no apio 1 cebolla amarilla seca 1 cucharada de aceite de girasol 600 ml de agua fría un poco de sal de nuez moscada y un poco de jugo de limón fresco.

Ensalada de remolacha

Ensaladas - remolacha roja 5 piezas - aceite de oliva - vinagre - sal - pimienta

Ensalada de remolacha

Conservas y encurtidos, Ensaladas 2 kg de remolacha 100 g de comino 100 ml de vinagre 1 pieza de rábano picante sal de rábano picante 50 g de azúcar 1,5 l de agua

Ensalada de remolacha

Ensaladas 300-400 g de remolacha 1-2 cucharaditas sal de comino vinagre de sidra de manzana miel

Ensalada de remolacha con comino

Recetas de ayuno, Aperitivos 1 Kg. Remolacha roja, 100 g de rábano picante, 20 ml de vinagre balsámico, 10 g de comino, 5 g de sal.

Sopa de crema de remolacha

Sopas y caldos, Sopas de verduras 1 remolacha, 1 raíz de apio, 1 cebolla, 4 cucharadas de aceite, 600 ml de agua, nuez moscada, sal, jugo de limón.

Ensalada de remolacha

Ensaladas 5 o 6 piezas de remolacha 2 cucharaditas de comino sal vinagre 3 cucharadas de rábano picante rallado.

Jugo de remolacha con manzanas

Bebidas, Jugos para 2 vasos: 2-3 uds. remolacha mediana 5 zanahorias jugo de 1/2 limón 2 manzanas 2 cm de jengibre fresco

Ensalada de remolacha con yogur griego

1 remolacha roja mediana (aproximadamente un puñado) 500 gr de yogur griego con un 10% de sal grasa y vinagre al gusto 1 diente de ajo

Sopa de remolacha

Sopas y caldos, Sopas 500 gr remolacha 1,5 l sopa de huesos, 1 cebolla, 1,5 l agua, 1 apio, medio limón sal, 1 enlace de alerce, 125 gr crema agria,

Arroz de remolacha

Arroz, Curry si te gusta el arroz te invito a una ración. es solo ayuno. 125 g de arroz 1 cucharadita de aceite de oliva 1 remolacha hervida 1 zanahoria hervida al curry sal pimienta

Risotto con remolacha y rábano picante

Recetas de ayuno, comidas 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla morada grande 3 dientes de ajo 400 g de arroz 1,3 l de sopa de verduras 425 g de remolacha hervida y cortada en cubitos 4 cucharadas de eneldo picado 1-2 cucharadas de rábano picante rallado 50 g de nueces o almendras sal y pimienta

Receta de bucovina para borscht de remolacha

Sopas y caldos, Borscht 4 piezas de remolacha roja 1 cebolla 1 zanahoria 1/2 kg de papas 2 huevos 1 taza de crema agria 1 cucharada de pasta de pimiento 1 cucharada de caldo de tomate 1l de fideos borscht alerce

Ensalada de remolacha con aceite de uva

Ensaladas 4 piezas de remolacha 1 cucharada de rábano picante rallado marinado en vinagre 1 cucharadita de semillas de comino 1 cucharada de azúcar en polvo 3 cucharadas de aceite de semilla de uva 1/2 cucharadita de sal

Ensalada de remolacha con ajo

Ensaladas que necesitamos: -1 kg de remolacha -5-6 dientes de ajo -4 cucharadas de aceite de oliva -4 cucharadas de vinagre balsámico -2 cucharaditas de comino molido -1/2 cucharadita de sal (o al gusto) -unas aceitunas negras para decoración

Comida de remolacha con verduras en olla de cocción lenta Crock Pot

Pimientos, Pimientos rojos, Zanahorias 2 uds. de remolacha 4 zanahorias 3 cebollas pequeñas 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 cucharadita de sal marina rallada 1/4 cucharadita de pimienta 1/2 cucharadita de jengibre 2-3 cucharadas de aceite de oliva 4-5 dientes de ajo opcional una lata de frijoles rojos frijoles o de naut hervido .

Ensalada De Papa, Remolacha Y Cebolla Roja

Ensaladas 500 g de remolacha 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de comino 1 cucharada de azúcar morena 400 g de patatas 1 cebolla morada 1 limón - cáscara y jugo 1 cucharadita de vinagre 50 g de pasas de perejil

Huevos pintados de forma natural (según las recetas de la abuela)

Vinagre, Huevos de remolacha (pollo, pato, ganso, pavo, codorniz) vinagre

Ensalada de remolacha con queso

Ensaladas, Ensaladas frías 4 uds. remolacha, mediana 3-4 peras maduras pero firmes 200 g de queso de cabra o feta 1 ramo de menta 1 puñado de semillas de girasol 3-4 cucharadas de jugo de limón 10 cucharadas de aceite de oliva

Ensalada de remolacha - aperitivo

Yogur, aceitunas negras, aceitunas 250 g de remolacha hervida 2 papas hervidas con cáscara 400 g de judías blancas en lata 3-4 dientes de ajo 125 ml de yogur 3-4 cucharadas de mayonesa casera sal pimienta para decorar: granos de maíz - perejil verde en lata aceitunas Negros

Panqueques de remolacha

Dulces, Panqueques 400 gr de harina 1 cucharadita de levadura en polvo 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 2 cucharadas de azúcar una pizca de sal 400 ml de leche 1 huevo batido vainilla o esencia de limón un poco de aceite 1 yogur graso de remolacha hervida

Ensalada de remolacha y queso

- 300 gr de queso (puedes usar queso feta de cabra). Usé un delicioso queso dulce traído del monasterio de Varatec: una pequeña remolacha horneada. Después de cocinar, las remolachas se enfrían, se pelan y se guardan en el refrigerador durante unas horas.

Tagliatelle con leurda y remolacha

Urda, Leurda ingredientes para pasta de remolacha roja: 750 g de harina (yo usé harina de molino) 250 ml de jugo de remolacha fresca (es bueno tener & icircndem & acircna 50 ml de jugo para cualquier eventualidad) 1 huevo ingredientes para pasta con.

Batido de fresa y remolacha

Bebidas, Zumos 100 gr de fresas media remolacha, pequeña, hervida 100 ml de yogur

Comida de rana

Platos de carne brozbe - nabos (se pueden reemplazar con remolacha) un ciolan o harina de cerdo, aceite de pimienta y sal al gusto de crema agria (para servir)

Ensalada de pollo con verduras, patatas y remolacha

Comidas, Plato de carne 1 pollo adecuado 2-3 patatas ½ bolsa verduras congeladas especias para pollo 1 remolacha grande 1 vinagre de aceite de oliva de rábano picante pequeño

Filete de ternera sobre lecho de ensalada de remolacha con rábano picante

Alimentos, filetes para 4 porciones: 700 g de ternera 3-4 cucharadas de ensalada de remolacha con rábano picante 1 cucharadita de albahaca 1 cucharadita de tomillo 50 ml de aceite de oliva unas hojas de rúcula para decorar sal y pimienta al gusto

Resfriados de pollo con remolacha y rábano picante

Comidas, platos de carne un pollo, 2 zanahorias, una rodaja grande y gruesa de apio, una chirivía grande, 2 cucharadas de gelatina, 3 dientes de ajo, sal, pimienta, granos de pimienta, remolacha y rábano picante para servir.

Pasta de remolacha y menta

Aperitivos 180 g de queso crema 80 g de remolacha hervida y triturada 1/2 limón - cáscara finamente rallada 1 diente de ajo, hojas de menta fresca trituradas

Remolacha de rábano picante en un frasco para el invierno.

Platos de verduras, encurtidos, enlatados 1 kg de remolacha 30 g de semillas de comino 15 g de sal 30 g de azúcar 120 g de rábano picante rallado 100 ml de vinagre 200 ml de agua

Rábano picante con remolacha en vinagre al gusto

Ensaladas 200 g de rábano picante en el rallador de miel de abeja natural pequeña al gusto vinagre de sidra de manzana al gusto remolacha marina sal al gusto agua hervida y enfriada o agua corriente para reducir la fuerza, rábano picante un poco de aceite para dar brillo.

Tartas con remolacha, salmón ahumado y rábano picante

Aperitivos, Tartas 250 g de mascarpone 3 cucharadas de rábano picante rallado 1 limón - jugo 2x320 g de hojaldre 500 g de remolacha aceite de oliva 1 huevo batido 200 g de salmón ahumado perejil picado

Tarta de chocolate con remolacha

Dulces, pasteles 150 g de azúcar en polvo 100 g de mantequilla 65 g de remolacha rallada 60 g de harina 2 huevos 3 cucharadas de cacao 1/2 cucharadita de extracto de vainilla 1/2 cucharadita de levadura en polvo 100 ml de nata líquida 200 g de chocolate con leche

Rosas y el "Martisor" rollito de remolacha - POST

Productos de panadería y repostería, Masa salada para dos rollos (empanadas) - 4 patatas adecuadas -1 kg de harina -100 ml de aceite -50 gramos de levadura -100 gramos de pipas de girasol sin tostar -maco para decoración de relleno con remolacha -1 kg de remolacha tomate -500 gramos de manzanas -100 ml de aceite -2 cucharaditas.

Ensalada de remolacha

Ensaladas -1/2 kg de remolacha -50-60 ml de vinagre -150 ml de agua -1/2 cucharadita de azúcar -1 cucharadita de sal -1 cucharadita de granos de pimienta -1 cucharadita de comino

Arroz de remolacha

Alimentos con verduras y verduras, Recetas vegetarianas para 2 porciones 200g de arroz basmati (o del de grano largo, aunque el paquete no diga basmati) 2 piezas de remolacha de tamaño mediano, o una pieza más grande una cebolla verde hasta (una conexión grande o 2 más pequeña) 2 tazas de agua 2.

Pavo con champagne, guisantes y puré de remolacha

Platos de carne: 1 pulpa de pavo 2 cucharadas de mantequilla pimienta blanca hojas de perejil verde 1 copa de champán puré de remolacha: 3 remolachas 2 cucharadas de vinagre balsámico sal 1 cucharada de guisantes de mantequilla con mantequilla: 300 gr de guisantes 1 cucharada de mantequilla de sal

Chuleta de Aries en costra aromática, sous sous cooking, milhojas de remolacha y queso de cabra, ajo negro y espuma ligera de tomillo

Comidas, platos de carne 250 gr chuleta de cordero 100 gr queso de cabra 150 gr remolacha roja 10 gr ajo 30 ml vinagre balsámico 15 gr verduras 50 gr pan rallado tomillo fresco una ramita de lecitina de soja 1 gr sal pimienta

Batido de fresas, remolacha, jugo de tomate y tapioca

Bebidas, Jugos 100 gr de fresas media remolacha, pequeñas perlas de tapioca de jugo de tomate 50-100 ml

Albóndigas De Calabacín Y Guisantes, Con Ensalada De Remolacha Y Feta

Plato principal, Platos sin carne, Recetas vegetarianas 320 g de mezcla de verduras congeladas 150 g de dados feta marinados 3 cucharadas de harina 2 huevos separados 100 g de guisantes congelados aceite vegetal 70 g de remolacha rallada 2-3 cucharaditas de salsa de chile 100 ml de crema agria

Filete de ternera con remolacha caramelizada

Filetes, platos de carne 600 g de remolacha blanca 1 cebolla morada grande en rodajas 40 g de mantequilla 40 g de azúcar morena 200 ml de sopa de verduras caliente 2 cucharadas de hojas de tomillo fresco 1-2 cucharadas de vinagre balsámico 4 filetes de ternera aceite de oliva

Ensalada de remolacha

Ensaladas -2-3 remolacha roja grande-rábano picante -aceite-vinagre -sal

Ojos graciosos

Comida para niños, 2 platos, 50 g de queso, 2 rodajas de pimiento, un trozo de tinto, 2 granos de leche, aceite para freír

Crema de remolacha con jengibre

Sopa de crema, sopas de verduras, sopas 1 cucharada de aceite de oliva 2 cucharaditas de jengibre rallado sal pimienta 2 tomillo de patatas 1 cebolla 3 dientes de ajo 700 g de remolacha 100 ml de yogur

Borscht con remolacha y ternera

Sopas y caldos, Borscht para 5 porciones: ternera - 500 g de remolacha - 600 g de cebollas - 125 g de zanahorias - 100 g de raíz de apio - 100 g de aceite - 30 ml de yogur - 100 g de borsch - 750 ml de sal al gusto 2 cubos maggi of life

Ensalada & quotSuba & quot

Ensaladas 5 Papas 5 Zanahorias 2 Cebollas Caballa Ahumada o Marinada Remolacha Mayonesa Sal

Piña de sangre

Bebidas, jugos y receta: -1 piña bien madurada -3 naranjas medianas -1/2 remolachas medianas


Hornea las albóndigas en una freidora o en un horno.

Como no quería freír albóndigas griegas en un baño de aceite, decidí probarlo. la nueva freidora de aire caliente de HEINNER. Se llama En la Airfryer (HAF-1250BK) y Puedes leer más sobre esto aquí. Puedes comprar este producto de aquí (actualmente recibe un 51% de descuento) o de otros socios de HEINNER Electrocasnice (mira aquí).

La freidora de aire caliente tiene un diseño moderno, compacto y unos acabados perfectos. Su uso es intuitivo y muy sencillo. En la parte superior tiene 2 botones de control: el de la izquierda regula la temperatura de cocción (máx. 200 C) y el de la derecha el tiempo (máx. 30 minutos). Entre ellos hay un LED que se ilumina durante el funcionamiento de la freidora.

La cesta de la freidora de aire caliente tiene una capacidad de 2,5 L, es extraíble, antiadherente y tiene un asa fría con protección contra el calor. Se puede lavar en el lavavajillas.

Preparé mis albóndigas griegas dispuestas como soldados.

Conecté la freidora a la corriente, puse la temperatura a 200 C y el tiempo a 20 minutos. Los primeros 5 minutos se precalentaron. La freidora es muy silenciosa, apenas se oye el aire que circula en ella.

Acomodé las albóndigas en la cesta de la freidora y las engrasé en la superficie con muy poco aceite (con un cepillo). En la primera ronda puse solo 11 piezas pero entraron 12 sin ningún problema, sobre todo porque disminuyen un poco al hornear o freír.

Cerré el cajón de la freidora y horneé estas albóndigas griegas durante 15 minutos a 200 C. ¡Qué buenos sabores tengo en la cocina! Freidora de aire caliente HEINNER Nelle está equipado con un filtro activo por lo que el vapor descargado en la zona posterior tiene sabores mucho más atenuados. ¡Ni siquiera se compara con el olor intenso de freír albóndigas en una sartén con aceite o hornearlas en el horno! Además, no calientas tu cocina, especialmente en verano.

El principio de funcionamiento de esta freidora se basa en la circulación de aire caliente. De esta forma, los platos se cocinan uniformemente e incluso se doran. No consigo guisos blanquecinos. ¡Mira qué bien se doraron mis albóndigas! Ni siquiera tuve que devolverlos. Al final del tiempo establecido, la freidora me advirtió en voz alta y se apagó. Por tanto, no hay riesgo de quemar los preparados.


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