Paquetes de papel de aluminio de salmón y limón
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¡El salmón a la parrilla ahora es mucho más fácil! Este método de papel de aluminio sin fallas significa que sale perfectamente húmedo y alimonado, cada vez.MAS +MENOS-
4
cucharadas de mantequilla derretida
1
cucharada de eneldo fresco picado
1/4
cucharadita de pimienta negra molida
4
filetes de salmón sin piel (4 oz cada uno)
Ocultar imágenes
1
Caliente la parrilla a gas o carbón. Corte 4 hojas (18x8 pulgadas) de papel de aluminio resistente. Rocíe con aceite en aerosol.
2
En un tazón grande, mezcle la mantequilla derretida, el eneldo, la sal y la pimienta. Agregue el salmón y dé vuelta para cubrir; coloque 1 filete en el centro de cada hoja de papel de aluminio. Corta una rodaja de limón por la mitad y colócala encima de cada filete.
3
Levante 2 lados del papel de aluminio para que los bordes se junten. Selle los bordes, haciendo un doblez apretado de 1/2 pulgada; pliegue nuevamente, dejando espacio para la circulación y expansión del calor. Doble los otros lados para sellar.
4
Coloque los paquetes en la parrilla a fuego medio. Cubra la parrilla; cocine 6 minutos. Gire los paquetes 1/2 vuelta; cocine de 3 a 5 minutos más o hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor. Retire los paquetes de la parrilla; corte una X grande en la parte superior de cada paquete. Doble con cuidado el papel de aluminio.
5
Para hacer en el horno, coloque los paquetes en una bandeja para hornear. Hornee a 375 ° F de 15 a 20 minutos o hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Consejos de expertos
- Juega con diferentes hierbas. Por ejemplo, en lugar de eneldo, use 1 cucharadita de hojas frescas de tomillo picadas.
- Cualquier tipo de salmón servirá, pero el salmón del Atlántico más suave es una combinación perfecta para los delicados sabores de limón y hierbas de esta receta.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1 porcion
- Calorías
- 270
- Calorías de grasa
- 170
% Valor diario
- Grasa total
- 19g
- 30%
- Grasa saturada
- 9g
- 46%
- Grasas trans
- 1/2 g
- Colesterol
- 90 mg
- 30%
- Sodio
- 440 mg
- 18%
- Potasio
- 460 mg
- 13%
- Carbohidratos totales
- 0g
- 0%
- Fibra dietética
- 0g
- 0%
- Azúcares
- 0g
- Proteína
- 23g
- Vitamina A
- 10%
- 10%
- Vitamina C
- 4%
- 4%
- Calcio
- 0%
- 0%
- Planchar
- 2%
- 2%
Intercambios:
0 almidón; 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 grasa
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.
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